Una colección indispensable de cocina para coleccionar, con recetas deliciosas clásicas y nuevas ideas: Mermeladas, Conservas y Escabeches tanto dulces como salados para preparar en casa, con recetas saludables y económicas.
CEBOLLAS EN VINAGRE
PICKLES CASEROS EN CONSERVA
TRITURADO DE TOMATE EN CONSERVA
SALSA CRIOLLA TRADICIONAL
CHUCRUT CASERO PARA CONSERVAR • Esta preparación no incorpora ácidos, porque la fermentación, producto del proceso de elaboración, produce los ácidos necesarios para controlar el desarrollo de bacterias no deseadas en el producto final. Por otra parte esta fermentación controlada le da un cierto gusto característico y singular al producto.
ZANAHORIAS PICANTES EN ESCABECHE
MERLUZA AL ESCABECHE
SALSA DE MANTECA Y VINO