Vital Food

Plus de 120 recettes saines et gourmandes, équilibrées et de saison, des actus conso, des conseils nutrition, des astuces de chefs, des plats à partager entre amis…

Viens boire un petit coup

COUP DE FOOD

BONNES ADRESSES

ÉPICERIES ANTIGASPI • La planète dit oui (et notre por te-monnaie aussi)

Le café de lupin ON EN PREND DE LA GRAINE • Naturellement sans caféine et riche en arômes, il va, à coup sûr, ne pas vous faire regretter vos tasses d’or noir avalées au cours de la journée. Cette graine ancestrale, redevenue à la mode, est à la fois bénéfique pour la santé et l’environnement. Ça vous dit, une petite tasse ?

À VOS PINCEAUX !

LA PULPE D’AÇAÏ

À l’apéro JE SUIS LE ROI DE L’IMPRO • C’est une vraie institution, surtout quand les températures grimpent et que ce sont les vacances, encore plus quand on a davantage envie de picorer que de faire face au sempiternel trio : entrée, plat, dessert. Le tout sans perdre de temps et en évitant le bol de chips.

trio de bagels

petits farcis frais

couronne de terrine

bruschettas à partager

pain hérisson à l’italienne

salade asiatique complète

tzatziki au citron

roulés à partager

petits pois façon guacamole

tartin’ mania

houmous de haricots blancs et poivrons grillés

tacos en feuilles d’iceberg

pizzeta aux sardines

gaspacho sans cuisson

JE PLANQUE LE PERSIL • Il suffit de prononcer son nom pour voir bon nombre d’entre nous afficher une mine boudeuse. Il faut dire qu’il a plus de caractère que la ciboulette et sonne moins chantant que le basilic. Et pourtant, bien utilisé, non seulement il donne du goût à nos plats, mais en plus, il les vitamine !

LA FIGUE • Bien que certains se tâtent encore, chez Vital Food, on a choisi notre camp. C’est notre incontournable de l’été et on trépigne d’impatience de voir juillet arriver pour enfin s’en délecter.

COUP de FROID • sur les fruits de saison

Bâtonnets duo exotique

Sandwich glacé

Yaourt glacé aux fruits

Crème glacée AUX PRUNES

Gaufrettes pastèque et fraise

Sorbet VITAMINÉ

Bac glacé au lait de chèvre

SALADE de fruits façon Melba

Crème glacée aux nectarines

Bâtonnet de framboise express

Nicola Battafarano

Les sucres • n’ont pas cassé leur dernier morceau

Crème à la lavande & spiruline

SPÉCIAL BRONZETTE • Envie d’une jolie peau bronzée tout l’été ? L’alimentation peut vous y aider. Voici notre menu spécial teint doré.

LE VIN ON EN BOIT DE TOUTES LES COULEURS

On adopte ou non ?

MA COMPÈTE dans mon ASSIETTE • Triathlon, trail, semi-marathon, crossfit… La saison des compétitions en tout genre est lancée ! Les week-ends se suivent et se ressemblent : un dossard accroché au tee-shirt. Pour être au top et tenir la distance, il faut bien sûr s’entraîner, mais aussi bien manger.

LE COUP DE MOU DE L’APRÈS-MIDI C’EST FINI !

STOP À LA rétention D'EAU

LES ALIIMENTS À Privilégier

On ne confond PAS

NE TOURNEZ PAS AUTOUR DU POT DE CONFITURE !

6 POTS RICHES EN FRUITS

MISSION hydratation

10 recettes malines avec… la tomate cœur-de-bœuf

7 IDĒES REÇUES PASSÉES AU GRIL

SORTEZ • Ah ! l’été, ses parfums enivrants, ses grandes tablées, ses grillades (rendez-vous p. 92), ses desserts glacés… et ses convives qui ne partent jamais ! Que celui qui n’a jamais pensé « allez, zou ! tous dehors » lève la main !

Ce reste de ROQUETTE J’EN FAIS...