Whisky & Bourbon

Sveriges ledande magasin om whisky, bourbon, öl, cognac, cigarr och andra destillat.

Whisky & Bourbon

SPRITHÖRNAN MED CHEFREDAKTÖR ENQUIST

.BLENDED Notiser från dryckesvärlden

PROVAT JANUARI-FEBRUARI PÅ ÖL- OCH WHISKYHIMLEN • Här följer en sammanställning av utvalda starkspritsdrycker och öl som redaktionen provat under januari och februari månad 2024.

Craigellachie – en nygammal whisky från Speyside • I hjärtat av Speyside – mitt emellan floderna Spey och Fiddich – ligger destilleriet Craigellachie uppe på en bergig höjd i en liten by med samma namn. För den som förstår gaeliska känns valet av namn förmodligen ganska naturligt. Ordet ”craigellachie” betyder nämligen i runda slängar just ”stenig kulle”.

Aberlour ställer om för att möta framtidens behov • Att Aberlour gör enastående single malt whisky är knappast något nytt. Faktum är att försäljningen under de senaste åren gått så bra att man har påbörjat ett större renoveringsprojekt för att kunna möta den ständigt växande efterfrågan på den ofta sherrylagrade Speysidewhiskyn. Men det handlar inte bara om att öka sin kapacitet utan också att sänka sitt klimatavtryck rejält.

Tobermory – en dubbelsidig whisky från Mull • Att ta sig till Tobermory är en njutningsfull resa på både land och till havs. Med Glasgow i backspegeln bär det av i nordvästlig riktning och det dröjer inte länge innan man färdas bland kullar och dalar genom den vidsträckta nationalparken Loch Lomond. Väl framme i Oban är det dags för en underbar båtresa bland de Inre Hebriderna till hamnen Craignure på ön Mull. Den sista sträckan präglas av smala kustnära landsvägar på väg mot öns största hamnstad Tobermory. När man väl ser några pastellfärgade hus från vägen, ja då vet man att man är framme.

Scapa – fruktig elegans från Orkney • Från att Scapa grundades 1885 tog det 130 år innan man byggde ett besökscenter och öppnade sina dörrar till allmänheten. Sedan dess har man gjort comeback med råge. Ett flertal destilleriupplevelser går att boka på hemsidan och alla besökare erbjuds en gratis shuttle från centrala Kirkwall. Pricken över i:et, ja det är att prova Scapas fruktiga single malt i den nybyggda sjöpaviljongen Noust med utsikt över fjärden Scapa Flow som var den brittiska flottans viktigaste örlogsbas under både första-och andra världskriget.

Tullamore D.E.W. • När William Grant & Sons köpte destilleriet 2010 inleddes en ny storsatsande era. 2013 påbörjades bygget av det nya destilleriet i Tullamore som stod klart 2015, och och 2016 påbörjades nästa fas med byggnation av ett nytt graindestilleri, buteljeringshall och nya warehouse. 2017 stod byggnationerna av det nya graindestilleriet, nya buteljeringshallen och ett nytt warehouse, klart, och när allt är färdigställt ska det finnas 13 warehouse totalt.

This is How Brewery • Den första mars 2017 blev startskottet för This is How´s resa när dröm blev till verklighet. Gustaf Ahlin lämnade Stockholm och flyttade in sina hembryggningsutrustningar i ett gammalt bussgarage i Piteå och startade This is How.

En smakresa • Våra sinnen öppnar fönster mot omvärlden och leder oss genom den. Förutom det mest uppenbara som att kunna se, höra och känna, så spelar smak och doft också en monumentalt viktig roll – inte minst i njutningen tecken. Vi tror att de flesta är överens om att våra sinnen gör vår tillvaro mer levande, särskilt när det gäller livets smakresor. Man talar ofta om smakresor, då smakupplevelser har en förmåga att transportera oss bort till en annan tid och plats, precis som en doft kan väcka till liv minnen som sitter djupt planterade i det undermedvetna. Nedan kommer vi att utforska tre olika cigarrer som alla bjuder in till sina egna smakresor, häng med….

Mat&Dryck

THE CREW