Whisky & Bourbon

Sveriges ledande magasin om whisky, bourbon, öl, cognac, cigarr och andra destillat.

Whisky & Bourbon

En kärleksförklaring till Pisco och Michter´s…

.BLENDED •  Notiser från dryckesvärlden.

Grand Hôtel firar 150 år med exklusiva jubileumscocktails • Grand Hôtel firar hela 150 år i år, och som en del av firandet bjuder Cadierbaren på en exklusiv meny jubileumscocktails! De fem drinkarna är var och en en förlängning av årets cocktailmeny samt en resa genom det anrika hotellet och dess historia och kommer serveras året ut.

PROVAT MARS-MAJ PÅ ÖL-OCH WHISKYHIMLEN • Här följer en sammanställning av utvalda starkspritsdrycker och öl som redaktionen provat under mars, april och maj månad 2024.

THE MACALLAN – det ikoniska Speysidedestilleriet firar 200 år • I år har två århundraden passerat sedan lantbrukaren och läraren Alexander Reid beviljades en statlig licens för att producera whisky på Elchies Distillery i Speyside, numera The Macallan Distillery. Det ska dock sägas att det redan gjorts whisky utan tillstånd på samma plats i åtskilliga decennier. Men 1823 introducerades en ny lag – The Excise Act – med syftet att få bukt med den utbreda illegala destilleringen i Skottland. Skatten sänktes och regelverket förenklades. Alexander Reid lyckades spara ihop och betala de tio pund som krävdes i licensavgift och lade därmed grunden för ett av världens mest framgångsrika whiskydestillerier.

Bunnahabhain–Islays mest otillgängliga destilleri • På Islays nordöstra kust – mitt emot Jura – ligger Bunnahabhain vid vägs ände. Förr i tiden kom varuleveranserna med båt till destilleriets egen lilla pir. Men när den på 1980-talet bedömdes vara för svag för att kunna hantera hundratals ton med malt åt gången renoverades istället den smala och krokiga landsvägen som löper över kullar och betesmark fram till destilleriet. Men trots förbättringarna är vägen fortfarande så smal att bara en bil ryms åt gången. Och kanske är det just den begränsade framkomligheten som bidragit till att Bunnahabhain hamnat lite i skymundan bland granndestillerierna på ön, dess fenomenala whisky till trots.

Glen Moray – ett samtal med Global Ambassador Iain Allan • Om man befinner sig i Elgin, i norra delen av Speyside i Skottland, gör man klokt i att boka in ett besök på Glen Moray som endast ligger ett par kilometer väster om staden. Till det mycket rimliga priset av 12 pund får man i en timma följa med en kunnig guide runt på destilleriet, lära sig om alltifrån jäskar till kopparpannor och till slut prova två mycket välbalanserade single malts. Har man dock lite mer tid till sitt förfogande och är beredd att punga upp en extra slant kan man överväga den skräddarsydda provningen med destilleriets globala ambassadör Iain Allan. Med över 19 år på Glen Moray vet han det mesta som är värt att veta om denna pärla till destilleri i Speyside.

Indri – Indiens nya single malt • Ute på landsbygden i delstaten Haryana, i norra Indien, görs den nya single malten Indri på destilleriet Piccadily. Sedan lanseringen i november 2021 har utmärkelserna haglat och Indri har bland annat vunnit pris för bästa indiska single malt i tävlingen World Whiskies Awards. På mindre än tre år har försäljningen ökat med över 500 procent vilket gör den till världens snabbast växande single malt. För att ta reda på vad som ligger bakom framgångssagan tog jag en taxi från New Delhi och åkte 16 mil rakt norrut.

En stilstudie i Whiskey Chichibu – en japansk historia • Chichibu Distillery grundades 2008 av Ichiro Akuto i Chichibu, en stad i Japans Saitama Prefecture, cirka 100 kilometer från Tokyo. Det var det första nya japanska destilleriet sedan 1973 och fyra år efter det att hans familjs berömda destilleri Hanyu demonterades. Chichibu är det närmaste Japan kommer ett genuint hantverksdestilleri.

WHISKYY I...