Côté Ouest

Du bocage normand aux forêts landaises, de la Pointe du Raz aux rivages du Connemara, Maisons Côté Ouest célèbre l'authentique et explore, pour vous, mille occasions de "vivre l'Ouest".

L’ÉDITO

LUMIÈRES CÉLESTES • Une photographie qui trouve son inspiration à Oléron, dans la beauté des saisons. L’artiste Alain Vicari recherche les plus belles lumières des bords de mer dans son île-refuge, implacables l’été, mystérieuses l’hiver, pour écrire une œuvre tout en émotion, en couleur et en noir et blanc.

HISTOIRES BOTANIQUES • UN SILLAGE DE PARFUMS, UN VESTIAIRE INSPIRÉ PAR L’OCÉAN, DES OBJETS DU QUOTIDIEN RAFRAÎCHISSANTS COMME UN THÉ GLACÉ, DES PIÈCES D’ART DE LA TABLE QUI NOUS INVITENT À UNE CURE DE CHLOROPHYLLE, DU MOBILIER D’EXTÉRIEUR QUI VIENT FLEURIR TERRASSES ET JARDINS... ENTRE IMMERSION VÉGÉTALE ET SENSATIONS AQUATIQUES, LA BELLE SAISON FAIT GERMER DES ENVIES DE PLEIN AIR.

Île de Groix ÉPURE MARINE • LES ŒUVRES DE L’ARTISTE BERLINOIS HANS VON DÖHREN SONT UNE DÉCLARATION D’AMOUR À L’ÎLE DE GROIX, LE PARADIS DE SES VACANCES ESTIVALES, ET À LA BRETAGNE TOUT ENTIÈRE. SES GRAVURES SUR LINOLÉUM, AQUARELLÉES, DÉCRIVENT AVEC HUMOUR ET DÉLICATESSE CES PAYSAGES À LA LUMIÈRE FABULEUSE QUI LE FASCINENT.

REFLETS DE VERRE • LUCILE VIAUD ÉLABORE SES VERRES À PARTIR DE REBUTS NATURELS ET COPRODUITS LOCAUX. CETTE DIPLÔMÉE DE L’ÉCOLE BOULLE EN DESIGN D’OBJETS, PAS ENCORE TRENTENAIRE, GÈRE SA MARQUE DE COLLECTIONS POUR LA MAISON, OSTRACO, ET POURSUIT SES RECHERCHES EN GÉOVERRERIE, SUBLIMANT DE SES CRÉATIONS LE LIEN ENTRE PAYSAGE ET MATIÈRE.

NOTES FLORALES • PINS, TAMARIS, OYATS, DUNES DE SABLE, PINASSES SUR LES FLOTS… LE DÉCOR NATUREL DU BASSIN D’ARCACHON EST UNE SOURCE D’INSPIRATION INÉPUISABLE POUR LUCIE GIRALDES, QUI LE TRANSPOSE À L’INTÉRIEUR DES MAISONS, HABILLANT LES MURS DE SES FRESQUES ET REVISITANT LES OBJETS. UNE ÉVASION POÉTIQUE ET APAISANTE, COMME UN HERBIER À FEUILLETER.

HAVRE DE CHEF • NON LOIN DE SON HÔTEL-RESTAURANT GASTRONOMIQUE LE JARDIN DES PLUMES, LE CHEF ÉTOILÉ DAVID GALLIENNE A OUVERT UNE MAISON D’HÔTES DE SIX CHAMBRES, DOUCE ET RAFFINÉE, Ô PLUM’ART. À L’ENTRÉE DU VILLAGE DE CLAUDE MONET, UN UNIVERS ÉPURÉ AUX TONS CRÈME, PONCTUÉ D’UNE ÉLÉGANTE CUISINE EN NOIR.

LE GOÛT JUSTE • SE FAIRE PLAISIR SANS SE RUINER AVEC UNE CUISINE SINCÈRE, SAVOUREUSE, PRÉCISE, SANS COMPLICATIONS INUTILES MAIS PONCTUÉE D’UN GRAIN D’ORIGINALITÉ, EN CES TEMPS OÙ L’ON CHERCHE PLUS QUE JAMAIS LE RÉCONFORT DES VALEURS SÛRES, ZÉPHIRINE, NOUVELLE TABLE BORDELAISE, COCHE TOUTES LES CASES. UNE AUBAINE RASSÉRÉNANTE.

OISEAU RARE • UN CHEF ÉTOILÉ S’EST POSÉ DANS LE PERCHE ! APRÈS DIX ANS PASSÉS À LA BARRE DE SON LIEU PARISIEN « SATURNE », SVEN CHARTIER, 35 ANS, A JETÉ SON DÉVOLU SUR UNE PAISIBLE PLACE DE VILLAGE. AVEC MARIANNE, SON ÉPOUSE, ET NIELS, SON FRÈRE, IL VIENT D’Y OUVRIR « OISEAU OISEAU », UN BISTROT ÉPURÉ ET RAFFINÉ.

TABLE VÉGANE • AVEC SON DERNIER LIVRE PUBLIÉ AUX ÉDITIONS PHAIDON, LA CÉLÈBRE CHEFFE ISLANDAISE SOLLA EIRÍKSDÓTTIR NOUS FAIT PARTAGER SA PASSION DE LA CUISINE SAINE ET GOURMANDE. PIONNIÈRE EN SON DOMAINE, ELLE NOUS LIVRE SES PRÉPARATIONS DE BASE ET SES RECETTES POUR TOUS LES JOURS, DU PETIT DÉJEUNER AU DÎNER ENTRE AMIS.

VITAMINES DE SAISON • UNE CUISINE VÉGÉTALE OU FLORALE, INSPIRÉE PAR LA NATURE ET GUIDÉE PAR LES SAISONS... AUTOUR DE BLENDERS EXPERTS, D’EXTRACTEURS DE JUS POLYVALENTS, DE ROBOTS MULTIFONCTIONS, DE BOUILLOIRES QUI AJUSTENT LA TEMPÉRATURE AU DEGRÉ PRÈS, OU ENCORE DE MACHINES À ESPRESSO POUR DES CAFÉS FRAÎCHEMENT TORRÉFIES, C’EST TOUT UNE PALETTE DE SAVEURS QUI CULTIVENT LE GOÛT DU PRINTEMPS POUR FAIRE LE PLEIN DE VERT.

SAVEURS DANS LE VENT • DEPUIS 2010, L’AMBITION DE GRAIN DE SAIL PREND DE LA VOILURE. TRANSPORTER CAFÉ ET CHOCOLAT DEPUIS L’AUTRE BOUT DU MONDE, EN...