Error loading page.
Try refreshing the page. If that doesn't work, there may be a network issue, and you can use our self test page to see what's preventing the page from loading.
Learn more about possible network issues or contact support for more help.

DinWhiskyGuide

N. 54
Magazine

Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.

Whisky & Rom

NYHEDER • Lavet i samarbejde med SpritNyt.com

THE MACALLAN, SPEYSIDE, SKOTLAND

SPEYSIDE • WHISKYVERDENENS GRAND CRU

Glenfarclas skiller sig ud ved aldrig at ændre sig • Hos det familieejede Speysidedestilleri Glenfarclas er alt som det plejer. De laver ikke vilde eksperimenter, men bygger i stedet deres succes på deres unikke lagringsstrategi, hvor der udelukkende benyttes sherry-bodegafade.

Mystiske Mortlach grundlagde Dufftown som Speysides whiskyhovedstad • Mortlach var det første af syv destillerier i den lille by Dufftown i hjertet af Speyside. Siden har de udviklet en helt unik destillationsmetode, der blandt andet involverer seks forskellige kedler.

Craft-destilleriet Benromach laver en traditionel, røget og håndlavet Speyside • Benromach var blandt de første i bølgen af ”craft”-destillerier der åbner i høj frekvens i Skotland i disse år. De sætter en dyd i at producere deres whisky på traditionel vis, men var samtidig de første til at kaste sig ud i at lave økologisk whisky.

Hvornår bliver whisky forbudt? • Kim Møller-Elshøj er blender og storyteller. Tidligere for Nyborg Destilleri men i dag indehaver af firmaet WHISKYMAKER, der rådgiver destillerier om destillation, blending og produktudvikling, og desuden sælger whisky på fad og i bulk. Tidligere har han bl.a. arbejdet for Pernod-Ricard og Isle of Arran Distillers.

Fad-udforskende Glen Moray udvider igen • Speyside-destilleriet Glen Moray er netop nu i gang med sin tredje udvidelse siden 2012. En større kapacitet vil give dem mulighed for at sende deres alsidige destillat med en masse fadudtryk ud til flere markeder.

BARTENDERS´CHOICE AWARDS 2023

SPEYSIDE WHISKY • I dette nummer tester vi ikke mindre end 55 whiskyer fra Speyside

GIN • Nyheder om gin Plateau spirits Kyrö 20 Gin til foråret

GINNYHEDER • Lavet i samarbejde med SpritNyt.com

IN RYE THEY TRUST • Med bar røv i saunaen og et utroligt gå-på-mod har fem, finske venner opbygget et succesfuldt rye whisky-destilleri midt i Finland under sloganet ‘In Rye We Trust’. Men det blev deres gin, der endte med at gøre Kyrö Distillery Company verdenskendt.

HJEM TIL DANMARK • Efter fem år i Sverige er skaberne bag Plateau Gin i gang med at flytte produktionen hjem til Danmark. Lokalerne tager form- og snart ankommer den længe ventede destillator.

20 GINNER til dit forår • Med foråret siger vi farvel til de lange, mørke, kolde og våde dage. Det er blevet tid til lyse nætter, lysegrønne blade på træerne, blomster i fuldt flor og forårsfriske ginner til dine drinks. Men hvad er den perfekte gin til foråret? Her har du 20 ginner til dit forår.

ROM • Single cask rom Sukkeroer vs sukkerrør Sour millionaire Vi tester 17 single cask rom

ROMNYHEDER

SOUR MILLIONAIRE • MED MILLONARIO 15 RESERVA ESPECIAL

Kan man lave rom på SUKKERROER?

SINGLE CASK RUM • Når rommen i fadet er helt perfekt

SINGLE CASK RUM

TEQUILA

VI TESTER • Her vurderer vi andre former for spiritus eller nyheder, som falder uden for tema.

FAKTA DE 12 STØRSTE DESTILLERIER I SPEYSIDE og deres årlige produktion


Expand title description text
Frequency: Every other month Pages: 88 Publisher: Rydberg Publishing Edition: N. 54

OverDrive Magazine

  • Release date: April 5, 2023

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

Danish

Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.

Whisky & Rom

NYHEDER • Lavet i samarbejde med SpritNyt.com

THE MACALLAN, SPEYSIDE, SKOTLAND

SPEYSIDE • WHISKYVERDENENS GRAND CRU

Glenfarclas skiller sig ud ved aldrig at ændre sig • Hos det familieejede Speysidedestilleri Glenfarclas er alt som det plejer. De laver ikke vilde eksperimenter, men bygger i stedet deres succes på deres unikke lagringsstrategi, hvor der udelukkende benyttes sherry-bodegafade.

Mystiske Mortlach grundlagde Dufftown som Speysides whiskyhovedstad • Mortlach var det første af syv destillerier i den lille by Dufftown i hjertet af Speyside. Siden har de udviklet en helt unik destillationsmetode, der blandt andet involverer seks forskellige kedler.

Craft-destilleriet Benromach laver en traditionel, røget og håndlavet Speyside • Benromach var blandt de første i bølgen af ”craft”-destillerier der åbner i høj frekvens i Skotland i disse år. De sætter en dyd i at producere deres whisky på traditionel vis, men var samtidig de første til at kaste sig ud i at lave økologisk whisky.

Hvornår bliver whisky forbudt? • Kim Møller-Elshøj er blender og storyteller. Tidligere for Nyborg Destilleri men i dag indehaver af firmaet WHISKYMAKER, der rådgiver destillerier om destillation, blending og produktudvikling, og desuden sælger whisky på fad og i bulk. Tidligere har han bl.a. arbejdet for Pernod-Ricard og Isle of Arran Distillers.

Fad-udforskende Glen Moray udvider igen • Speyside-destilleriet Glen Moray er netop nu i gang med sin tredje udvidelse siden 2012. En større kapacitet vil give dem mulighed for at sende deres alsidige destillat med en masse fadudtryk ud til flere markeder.

BARTENDERS´CHOICE AWARDS 2023

SPEYSIDE WHISKY • I dette nummer tester vi ikke mindre end 55 whiskyer fra Speyside

GIN • Nyheder om gin Plateau spirits Kyrö 20 Gin til foråret

GINNYHEDER • Lavet i samarbejde med SpritNyt.com

IN RYE THEY TRUST • Med bar røv i saunaen og et utroligt gå-på-mod har fem, finske venner opbygget et succesfuldt rye whisky-destilleri midt i Finland under sloganet ‘In Rye We Trust’. Men det blev deres gin, der endte med at gøre Kyrö Distillery Company verdenskendt.

HJEM TIL DANMARK • Efter fem år i Sverige er skaberne bag Plateau Gin i gang med at flytte produktionen hjem til Danmark. Lokalerne tager form- og snart ankommer den længe ventede destillator.

20 GINNER til dit forår • Med foråret siger vi farvel til de lange, mørke, kolde og våde dage. Det er blevet tid til lyse nætter, lysegrønne blade på træerne, blomster i fuldt flor og forårsfriske ginner til dine drinks. Men hvad er den perfekte gin til foråret? Her har du 20 ginner til dit forår.

ROM • Single cask rom Sukkeroer vs sukkerrør Sour millionaire Vi tester 17 single cask rom

ROMNYHEDER

SOUR MILLIONAIRE • MED MILLONARIO 15 RESERVA ESPECIAL

Kan man lave rom på SUKKERROER?

SINGLE CASK RUM • Når rommen i fadet er helt perfekt

SINGLE CASK RUM

TEQUILA

VI TESTER • Her vurderer vi andre former for spiritus eller nyheder, som falder uden for tema.

FAKTA DE 12 STØRSTE DESTILLERIER I SPEYSIDE og deres årlige produktion


Expand title description text