The Mediterranean Lifestyle (Deutsche Ausgabe)

The Mediterranean Lifestyle erkundet die authentischen, kulturell reichen und vielfältigen Lebensweisen der Menschen in den Mittelmeerländern. Gesundheit, Wohlbefinden und Langlebigkeit sind die stärksten daraus resultierenden Vorteile dieses beispielhaften Lebensstils und daher unsere Hauptthemen, neben der Mediterranen Diät, Reisen und mehr. Jede Ausgabe ist sowohl inspirierend als auch unterhaltsam und beinhaltet einzigartige und interessante Themen von Journalisten, Buchautoren, Wissenschaftlern, Medizinern und Autoritäten auf ihrem Gebiet, aber auch von leidenschaftlichen Menschen, die diesen Lebensstil zelebrieren.

The Mediterranean Lifestyle (Deutsche Ausgabe)

Contributors /NO.24/2023

EDITORS' NOTE

THE SUMMER GROWTH

MEHR balance im Sommer

KULTUR • ERFAHREN SIE MEHR ÜBER DIE GESCHICHTE VON OUZO & RAKI UND DEN UNWIDERSTEHLICHEN GERICHTEN AUS DEM LEVANTE.

OUZO OUZO & raki • OUZO UND RAKI SIND ZWEI DER BELIEBTESTEN ALKOHOLISCHEN GETRÄNKE IN GRIECHENLAND UND DER TÜRKEI. BEIDE GETRÄNKE HABEN EINE LANGE, REICHE GESCHICHTE, DIE SOGAR INEINANDER VERFLOCHTEN IST UND BEIDE SIND SICH ÄHNLICH, DOCH JEDES HAT SEINEN EINZIGARTIGEN GESCHMACK, DER VON SEINEN FANS SO GESCHÄTZT UND GELIEBT WIRD.

DIE KÜCHE DES MITTLEREN OSTENS

Ein Genuss Ser Sinne • AROMATISCHE GEWÜRZE IN HÜLLE UND FÜLLE UND FRISCHE ZUTATEN MACHEN DIE KÜCHE VISUELL UND GESCHMACKLICH ZUM ERLEBNIS.

Shakshuka • EIN TRADITIONELLES GERICHT VOLLER AROMEN

Hummus & Tabbouleh • EIN FANTASTISCHER MIX

Masak'aa • GESCHMORTE AUBERGINEN UND PAPRIKA PFANNE

ERDBEEREN • Die Erdbeere hat es in sich, wenn es darum geht, was diese kleine Frucht ausmacht.

Festa Frawli

ANTONI FERRER • 10 FRAGEN AN EINEN GALERISTEN

RICHTEN SIE DIE SZENE für Ihr Sommer BBQ

LASSEN SIE UNS KOCHEN

VERWEILEN SIE ETWAS LÄNGER

AM BESTEN IM SCHATTEN

ESSEN • KÖSTLICHE MEZE, RAUCHIGE BBQ UND FRISCHE SALATE, SIND NUR EINIGE ASPEKTE, UM DEN SOMMER AUCH KULINARISCH VOLL AUSZUKOSTEN.

Hier geht es ums teilen! VERWÖHNEN SIE IHREN GAUMEN MIT köstlichen Meze • ZWEIFELLOS IST DAS ESSEN WICHTIG IN DER MEDITERRANEN KULTUR. ES IST NICHT NUR EIN KULINARISCHES ERLEBNIS, SONDERN AUCH EIN GESELLSCHAFTLICHES EREIGNIS, DENN DIE MENTALITÄT UND DAS GEMEINSAME ESSEN SIND EIN WESENTLICHER BESTANDTEIL DES MITTELMEERES UND SEINER BEWOHNER.

DER BEGINN EINER KULINARISCHEN AFFÄRE • mit den unwiderstehlichen Aromen eines Sommer BBQ

Gegrillter Auberginen-Caprese Salat

Curry-Quinoa Salat mit rotem Apfel, Granatapfel und Mandeln • FRÜHER HABE ICH QUINOA IMMER IN SOSSEN GEGEBEN ODER GEKOCHT, ABER NIE ALS EIGENSTÄNDIGES GERICHT ZUBEREITET. WEGEN EINES SALATS, DEN ICH IN EINEM RESTAURANT PROBIERT HABE, HABE ICH DARÜBER NACHGEDACHT, WIE ICH IHM DIESE NEUE VERWENDUNG GEBEN KÖNNTE. NACH VIELEN TESTS BIN ICH ZU DEM ENTSCHLUSS GEKOMMEN, DASS ES MIR IN EINEM QUINOA-SALAT AM BESTEN SCHMECKT, DA ICH EIN GROSSER FAN VON QUINOA IN DRESSINGS BIN. ES KANN ABER AUCH MIT COUSCOUS VERWENDET WERDEN. ICH HOFFE JEDOCH, DASS SIE DIESEN SALAT MIT SEINER SÄURE-NOTE DANK DEM ROTEN APFEL UND DEM GRANATAPFEL UND SEINER KNACKIGEN REZEPTUR MIT DEN MANDELN GENIESSEN.

Mediterraner Bohnen & Mais Salat • EIN LECKERER UND FRISCHER MEDITERRANER SALAT MIT GEMISCHTEN BOHNEN, PAPRIKA, MAIS, AVOCADO, ZWIEBELN, TOMATEN. DARÜBER HINAUS EINFACH MIT EINER ZITRONENMAYO-VINAIGRETTE ANGEMACHT, WAS DIE AROMEN OHNE ENDE VERSTÄRKT. EIN PERFEKTER SOMMERSALAT!

Aprikosen-Burrata Salat mit Senf-Honig Vinaigrette • DIE REICHHALTIGE UND CREMIGE BURRATA-TEXTUR PASST WUNDERBAR ZUM SÜß-SAUREN APRIKOSENGESCHMACK IN DIESEM SUPER EINFACHEN SOMMERSALAT. LECKER, LEICHT UND SO FRISCH!

Coleslaw - Einfacher...