Cotto e Mangiato Collection

Pizze, focacce e torte salate è uno speciale monografico di Cotto e mangiato, il programma televisivo di Italia1. Con ben 60 ricette fotografiche che abbracciano la tradizione, l’originalità e la semplicità, lo speciale presenta anche una scuola di cucina per step focalizzata sulle preparazioni di base.

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Aspettando Natale

Cotto e Mangiato Collection

Menu di Natale

Menu 1 • antipasto | primo | secondo

Menu 2 • primo | secondo | contorno

Il centrotavola • La tavola a Natale è al centro dell’attenzione, rendetela protagonista con decorazioni realizzate a mano secondo il vostro stile e la vostra fantasia.

Menu 3 • antipasto | secondo | dolce

Menu 4 • antipasto | secondo | dolce

Centrotavola cadeau • “Rubando” gli ingredienti dalla dispensa, realizzate 3 elementi decorativi diversi, prima da mostrare e poi da regalare!

Menu 5 • antipasto | primo | dolce

Pomander natalizi • Tradizionalmente utilizzati per profumare ambienti o indumenti, realizzati con un mix di sostanze aromatiche e spezie racchiuse in una sacchetta di stoffa, ecco i pomander per la tavola delle feste.

Menu 6 • antipasto | primo | dolce

Menu 7 • antipasto | secondo | dolce

Sottovetro • In cucina avanzano sempre barattoli di marmellata o passata di pomodoro che, a Natale, possono diventare originali elementi decorativi per la tavola (e non solo…).

Menu 8 • primo | secondo | dolce

Menu 9 • antipasto | primo | contorno

Christmas cottage • Realizzate questa versione della più nota casetta di pan di zenzero, semplice nei procedimenti e di grande effetto. Potete portarla in tavola come decorazione e, a fine pasto, tagliarla per i vostri ospiti!

Menu 10 • primo | secondo | dolce

Menu 11 • antipasto | primo | contorno

Menu 12 • primo | secondo | dolce

Apparecchiamo • La tavola delle feste è lo specchio della nostra personalità: quale di questi stili rappresenta meglio voi e il mood del vostro Natale? Campagna o città?

Natale naturale • Gustare piatti deliziosi ed esclusivi durante le feste non significa per forza esagerare con grassi, calorie, abbondanza di prodotti e porzioni. La nostra esperta di cucina naturale ci regala un menu leggero che sfrutta le caratteristiche proprietà di ogni ingrediente per esaltarne ancor più i sapori.

Apparecchiamo • Bianco, rosso, oro e verde, con i colori simbolo del Natale, non si sbaglia mai… Classico, però, non significa per forza una sola versione, a voi la scelta per la tavola: tradizionale o creativa?

Menu 14 • primo | secondo | contorno

Bicchieri • Pieni o vuoti? Spumeggianti o lisci? Anche i calici sono protagonisti della tavola delle feste!

Menu 15 • primo | secondo | contorno

Menu 16 • secondo | contorno | dolce

Menu 17 • antipasto | contorno | dolce

Tovaglioli • Seguite la nostra decorazione step by step per realizzare simpatici tovaglioli a forma di albero di Natale.

Menu 18 • antipasto | primo | dolce

Menu 19 • antipasto | secondo | dolce

Menu 20 • primo | secondo | dolce

Ci vediamo per cena • Un invito a cena diventa l’ occasione perfetta per vivere a pieno la bellezza del periodo natalizio con le persone più care e un menu che si può preparare in anticipo, per poi prendersi una pausa dalla frenesia quotidiana e gustarsi la serata.

Posate • Cucchiaio, forchetta e coltello: strumenti funzionali che sulla tavola delle feste possono essere pretesto per una decorazione in più, un segnaposto per gli ospiti, un dettaglio decorativo coordinato allo stile della tavola.

Menu 22 • antipasto | secondo |...