DinVinGuide

Din Vin Guide udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om vin.

Editor

Din VIN GUIDE

NYHEDER

NYHEDER

Vinmark uden for byen Seixal

VERDENS SMUKKESTE VINE • Sydafrika er muligvis mest kendt for Nelson Mandela, men landet har derudover en rigdom af historie, kultur og ikke mindst verdens måske smukkeste vinområder.

Fakta Sydafrika

Swartland

32 FREMRAGENDE VINE FRA SWARTLAND

Fakta Swartland

Trends

Gaveidéer

SÅDAN BLIVER TYSK RIESLING 2019 • årgangen 2019 for de hvide vine og 2018 for de røde.

SÅDAN BLIVER TYSK PINOT NOIR 2018 • Indtil 2003 måtte vine på pinot noir kun kaldes spätburgunder i Tyskland, hvilket stadig ses skrevet på en række af vinene. Druen er på hastig fremfærd og udgør nu næsten 12% af alle marker i Tyskland, dækkende næsten 12.000 hektarer.

Alkohol i vin

24 GODE JULEVINE • Her er 24 gode bud på vin til julemaden.

24 BUD PÅ BOBLERNE TIL NYTÅR (eller en anden god lejlighed)

WACHAU

7 GODE PRODUCENTER FRA WACHAU

10 FREMRAGENDE VINE FRA WACHAU

Vin er… - kort og godt om vintyper | FØRSTE DEL | MOUSSERENDE VIN

DYREHØJ VINGAARD

En række gode bud fra Dyrehøj • Se også den store test af Solaris på side 94.

Portugisisk vin og maden?

TAWNY 10- OG 20-ÅRS

10 ÅRS FREMRAGENDE

GODE

FREMRAGENDE

GODE Cottas 20 årsSPRIT & CO | 429 KR. (TILBUD) T: Alkoholtung i næsen. En anelse flygtig i smagen med lette frugtnoter. Pæn syre men savner mere intensitet og bedre balance. Lidt kort. Alk.: 19,5% | 89Pacheca 20 årsVINHO.DK | 339 KR. (TILBUD) (0,5L) T: Oxideret i duften. Parfumeret i smagen og en anelse syntetisk i udtrykket. Kort i smagen. Alk.: 20% | 85

CAVA & CORPINNAT

FREMRAGENDE

GODE

ROSÉ

VALPOLICELLA • I dette nummer tester vi 67 vine fra Veneto i Valpolicella Superiore og Ripasso stilen.

Sådan gjorde vi

RIPASSO FREMRAGENDE

RIPASSO GODE

SKUFFENDE

SUPERIORE FREMRAGENDE

SUPERIORE GODE

SKUFFENDE

SOLARIS FRA DANMARK

Sådan gjorde vi

FREMRAGENDE

GODE

Skuffende

20 VINE FRA VINHO VERDE

Hverdagsvine • Her er vores bud på en række gode vine, som er testet gennem de seneste måneder. Alle vine, som ikke koster en bondegård, og som vi vurderer som særdeles gode vine til prisen. Der kan være forskel på, hvornår de enkelte vine er på tilbud hos forhandlerne.

BERNKASTEL KUES Mosels naturlige vinbase • Mosel-dalen er en af de smukkeste dale i Tyskland. Mosel-floden løber gennem dalen, og den har sit udspring i Frankrig. Herfra fortsætter floden sin snoede vej gennem Luxembourg og helt op til Koblenz i Tyskland, hvor den løber ud i Rhinen.

Kan man tjene penge på vin? • Uanset om du er den romantiske vinelsker eller en professionel investor, kan der være penge at tjene på verdens ældste luksusprodukt, og det kan du, fordi årtusinders efterspørgsel fortsætter ufortrødent. De bedste og mest eksklusive vine udgør i dag mindre end 0,1% af verdens samlede vinproduktion, og mens antallet af rige og superrige på verdensplan er steget kraftigt, har det aldrig været mere attraktivt at kunne tilbyde de bedste, modne vine til verdens vinelskere.

Chardonnay