ELLE à Table

ELLE à table, tous les plaisirs de la table. De la cuisine d'ici à la cuisine d'ailleurs, de l'actualité shopping aux bonnes adresses, des petites bouteilles aux grands crus, tout ce qui fait le bonheur au quotidien est dans ELLE à table !

« Amitiés »

QUOI DE NEUF?

CHEFFES EN VUE

GO APÉRO ! • Trois nouveautés de l’été pour trinquer bien accompagné…

TOUR DE TABLES • De la Côte basque au Loiret, en passant par la Provence et l’Île-de-France, six adresses chics, classiques, sympathiques ou bistronomiques qui vont faire notre été.

TRÈS BONNES FEUILLES • Un peu d’histoire, de nostalgie, d’amitié, de produits de cocagne et une fraîche envie d’iode… Notre sélection de nouveautés gourmandes en librairie. À dévorer.

LE GRANDBLUFF • Grandes tablées et été ne riment pas forcément avec menus à la va-vite, ni avec des heures en cuisine. Car, oui, les volontaires (désignés) des fourneaux ont souvent, eux aussi, envie de faire la sieste ou de piquer une tête !

LES 10 ANS DE FULGURANCES • Véritable dénicheur de talents, le trio connu sous le nom de Fulgurances, composé de Sophie Cornibert, Rebecca Asthalter et Hugo Hivernat, mettait en lumière les seconds des chefs lors de dîners événement. Depuis 2015, leur restaurant L’Adresse sert d’incubateur aux jeunes cuisiniers.

ÇA RÉSEAUTE PAS MAL ! • Reportages, belles images et découvertes gourmandes… Restez connectés à la rédaction de ELLE à table en scannant ces QR codes avec votre smartphone.

AGENDA 2022 • Tout juillet

SOUS LE SOLEIL EXACTEMENT • Dans nos paniers en osier, des moules, du fromage italien, des épis de maïs et quelques délicates framboises.

DIMITRI DROISNEAU L’AUBERGISTE DES CALANQUES • C’est à Cassis, sur l’anse Corton, que Dimitri Droisneau et son épouse, Marielle, célèbrent le terroir de ce coin de paradis. Une table libre et légère où leurs talents s’expriment loin de tout diktat… Rencontre rare avec le nouveau triple étoilé de l’Hexagone !

À NOUSLES GRANDES TABLÉES ! • Il est revenu le temps des repas de famille ou des dîners de copains improvisés au jardin qui s’étirent tard dans l’après-midi, voire tard dans la nuit. Parce qu’il faut bien nourrir les grandes assemblées, voici quatre idées de menus ultra-partageurs.

TOMATES LES STARS DE L’ÉTÉ • Rouges, jaunes ou vertes, petites ou énormes, pointues ou rondes, la tomate est un légume-fruit synonyme de soleil… Bonne nouvelle, dans l’assiette elle fait merveille tant elle est versatile et facile, s’adaptant aux recettes sucrées ou salées, chaudes ou froides. Mode d’emploi et bonnes idées !

TAWLET TELLEMENT BON • Pour célébrer l’hospitalité et les saveurs du Liban, Kamal Mouzawak a importé sa table beyrouthine à Paris. Comme là-bas, les femmes sont en cuisine et les recettes maison de toutes les régions rapprochent les communautés.

FRANCEBEST OF GOURMAND • Cet été, plus de 60 % des Français ont prévu de voyager dans l’Hexagone, destination gourmande par excellence. Restaurants favoris (et parfois méconnus), artisans incontournables, spécialités à rapporter, visites d’ateliers, musées, marchés merveilleux… Pour vous garantir des vacances sous le signe du plaisir, la rédaction a rassemblé pour vous ses meilleures adresses dans plusieurs régions touristiques. En plus d’une centaine d’idées, voici de quoi dévorer la France !

OCCITANIE • Fusion entre les deux régions Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon, ce nouveau territoire occitan dont le littoral court jusqu’en Catalogne regorge de richesses, notamment culinaires…

BRETAGNE - PAYS NANTAIS • Loin de nous l’idée de redécouper les régions et départements, mais quand il s’agit de culture culinaire, d’histoire et de traditions, la Bretagne ne...