Lecturas Cocina

Lecturas Cocina llega cada dos meses al quiosco para ofrecer las mejores recetas con los productos de cada temporada. Una revista de más de 200 páginas, con presentación de lujo, en la que encontrarás más de 140 platos para todas las ocasiones, así como reportajes especiales para conocer en profundidad los alimentos y sus mejores formas de preparación. Un recetario perfecto para encontrar inspiración tanto para los menús familares como para los almuerzos y cenas de las grandes ocasiones.

Magdalenas y galletas • Los dulces caseros ganan por goleada a los industriales. Y no solo porque tienen un sabor especial, es que preparar nuestras propias galletas y magdalenas es muy divertido y disfrutarlas, todo un lujo.

El postre, en vasitos • Unos tarritos o vasos de cristal transparente serán nuestros mejores aliados para montar postres a capas, originales y con un delicioso contraste de texturas.

Tartas de hojaldre • Conseguir que nuestras tartas queden así de vistosas y apetecibles con el mínimo esfuerzo es sencillo: la masa se compra hecha, la rellenamos a nuestro gusto, y al horno.

Bizcochos Esponjosos y tiernos • Todas las claves para que queden en su punto, las mejores cremas y coberturas para rellenarlos y decorarlos, y las salsas más dulces para acompañarlos

EFECTOS ESPECIALES • Son pequeños detalles los que convierten nuestro bizcocho casero en un postre soberbio.

Bizcochos básicos • La mejor manera de iniciarse en el mundo de la repostería es practicar con estos bizcochos. Son ideales para quedar bien, sorprenden con formas, sabores y colores diferentes, ¡y salen a la primera!

Cakes jugosos con frutas • Si incorporamos a la masa cualquier fruta fresca, en trocitos, a láminas o en gajos, nuestro bizcocho quedará más jugoso y suave, y con un aspecto tan irresistible que todos querrán reservar un trozo para no quedarse sin probarlo

Bizcocho & chocolate • Para triunfar en las grandes celebraciones con un postre memorable no hay que complicarse, solo apostar por estas recetas que combinan la delicada esponjosidad del bizcocho con el gusto exquisito del chocolate y el cacao.

Bizcochos con energía • Nuestro truco preferido para conseguir un extra de energía de manera natural es añadir unos frutos secos a la masa, al relleno o a la decoración de un bizcocho. ¡Y funciona!

Para caer en la tentación • ¿Por qué tenemos que esperar siempre al final de la comida? Estos bocaditos de bizcocho tienen el tamaño perfecto para darse un capricho, sin remordimientos, cuando se nos antoje picotear algo dulce entre horas.

Frutas de estación Melocotón, cereza y ciruela • Al natural, solas o en macedonia, estas frutas cierran con broche de oro cualquier comida, pero con ellas también se hacen recetas muy golosas y, además, contienen cócteles de nutrientes que nos sientan de maravilla.

POSTRES REFRESCANTES A BASE DE FRUTA • Fáciles, ligeros y muy fresquitos, tienen todo lo que hace falta para endulzarnos el verano.

Tartas con sabor a verano • Combinar masas crujientes con frutas top del verano: melocotón cereza y ciruela, da como resultado estas tartas deliciosas y saludables.

Pequeños caprichos • Las frutas de temporada protagonizan los bocados dulces de estas páginas. Empezamos con cerezas.

Coulant, un postre de éxito • Es imposible resistirse a estos pastelitos de chocolate que, literalmente, se funden en la boca. El secreto de su éxito está cocerlos solo el tiempo justo para que mantengan la forma sin perder ese corazón de crema que nos encanta.

Bollería 100% casera • Qué necesidad hay de salir a comprar nuestros bollos favoritos si los podemos hacer en casa y están mucho más ricos que los de la pastelería.

Pasteles sin horno...