Error loading page.
Try refreshing the page. If that doesn't work, there may be a network issue, and you can use our self test page to see what's preventing the page from loading.
Learn more about possible network issues or contact support for more help.

La Revue du Vin de France

No.682 S
Magazine

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.

Régalons-nous!

«Depuis 2018, nous touchons les limites du cépage sauvignon» • Encépagement, complantation, élevage en globes de verre… Le vigneron partage ici ses réflexions pour s'adapter au réchauffement climatique sans trahir le caractère ligérien de ses blancs. Il évoque aussi son autre passion: les chevaux.

DIAM, un bouchon de choix! • Diam Bouchage incarne véritablement l'expression d'une nouvelle tradition de bouchage. Respectueuse du passé et résolument tournée vers l'avenir grâce à des bouchons en liège uniques, l'entreprise française, fête aujourd'hui ses 20 ans.

La France, nouveau paradis des balades vigneronnes • Découvrir un vignoble le nez au vent et verre à la main, que rêver de mieux? Les balades vigneronnes fleurissent aux quatre coins du pays.

Sommellerie Quel prétendant français au Mondial 2026?

Bernard Neveu, nouveau "monsieur vin" de Ducasse • À 43 ans, l'ex-chef sommelier du Bristol prend la direction du pôle vins du groupe Ducasse, succédant à l'indestructible Gérard Margeon.

Au Québec, la SAQ arrête la casse • Fini le massacre! La société d'État a enfin dans ses entrepôts plutôt que de les détruire. Les amoureux du vin disent bravo!

Hommage Bernard Pivot, le dernier courageux qui osa défier le CSA à l'antenne • Le passeur de mots cultivait un goût malicieux pour le vin. Enfant du Beaujolais devenu journaliste star de la télévision, il signa le Dictionnaire amoureux du vin chez Plon, le plus vendu des ouvrages de la célèbre collection.

Frédéric Engerer (Artémis Domaines) «Pourquoi nous rachetons le château de Puligny» • Tout change au sein de Bouchard Père & Fils, institution beaunoise fondée en 1731. Acquéreur de la maison en 2022, Artémis Domaines, propriété de François Pinault, réorganise en profondeur la production. Frédéric Engerer, son directeur général et responsable des vins au sein du groupe Pinault, répond à nos questions.

Ces vignerons piqués au vinaigre • Produire un vinaigre gastronomique servi sur les grandes tables, de plus en plus de domaines franchissent le pas. Le goût est sans égal il faut dire.

Gilles de Larouzière: gros temps sur les climats

Économie Primeurs: la stratégie bordelaise paiera-t-elle? • Pour la campagne 2023, certains crus classés baissent leurs prix de façon parfois spectaculaire. Cela suffira-t-il pour relancer les ventes?

5 dates à ne pas manquer

François Breteau sauve sa saison au château de Berne! • Championnat de France de dégustation avec Spiegelau

Patrimoine En Vendée, découvrez les métamorphoses de la vigne • Aux portes du marais poitevin, Christian Chabirand et Sylvie Saint-Cyr nous invitent à une exposition originale présentant des monotypes inspirés du vignoble dans la cave et les chais de leur Prieuré La Chaume.

Arrêtez d'emmerder les vignerons!

Pourquoi vouloir privatiser le mot “Méditerranée”?

Vive le sport! Ces athlètes qui s'engegent dans le vin • Les reconversions de sportifs dans le vignoble deviennent de plus en plus fréquentes. La délégation française pour les JO compte dans ses rangs de futurs champions vignerons.

Plus vigneron que rugbyman

Le ciel ne lui fait pas de cadeau

Spätburgunder, l'autre grand pinot • « La multiplication des échanges avec la Bourgogne et l'évolution climatique donnèrent un coup d'accélérateur »

5 accords étonnants avec les légumes...


Expand title description text
Frequency: Monthly Pages: 188 Publisher: Revue du Vin de France Edition: No.682 S

OverDrive Magazine

  • Release date: June 26, 2024

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

French

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.

Régalons-nous!

«Depuis 2018, nous touchons les limites du cépage sauvignon» • Encépagement, complantation, élevage en globes de verre… Le vigneron partage ici ses réflexions pour s'adapter au réchauffement climatique sans trahir le caractère ligérien de ses blancs. Il évoque aussi son autre passion: les chevaux.

DIAM, un bouchon de choix! • Diam Bouchage incarne véritablement l'expression d'une nouvelle tradition de bouchage. Respectueuse du passé et résolument tournée vers l'avenir grâce à des bouchons en liège uniques, l'entreprise française, fête aujourd'hui ses 20 ans.

La France, nouveau paradis des balades vigneronnes • Découvrir un vignoble le nez au vent et verre à la main, que rêver de mieux? Les balades vigneronnes fleurissent aux quatre coins du pays.

Sommellerie Quel prétendant français au Mondial 2026?

Bernard Neveu, nouveau "monsieur vin" de Ducasse • À 43 ans, l'ex-chef sommelier du Bristol prend la direction du pôle vins du groupe Ducasse, succédant à l'indestructible Gérard Margeon.

Au Québec, la SAQ arrête la casse • Fini le massacre! La société d'État a enfin dans ses entrepôts plutôt que de les détruire. Les amoureux du vin disent bravo!

Hommage Bernard Pivot, le dernier courageux qui osa défier le CSA à l'antenne • Le passeur de mots cultivait un goût malicieux pour le vin. Enfant du Beaujolais devenu journaliste star de la télévision, il signa le Dictionnaire amoureux du vin chez Plon, le plus vendu des ouvrages de la célèbre collection.

Frédéric Engerer (Artémis Domaines) «Pourquoi nous rachetons le château de Puligny» • Tout change au sein de Bouchard Père & Fils, institution beaunoise fondée en 1731. Acquéreur de la maison en 2022, Artémis Domaines, propriété de François Pinault, réorganise en profondeur la production. Frédéric Engerer, son directeur général et responsable des vins au sein du groupe Pinault, répond à nos questions.

Ces vignerons piqués au vinaigre • Produire un vinaigre gastronomique servi sur les grandes tables, de plus en plus de domaines franchissent le pas. Le goût est sans égal il faut dire.

Gilles de Larouzière: gros temps sur les climats

Économie Primeurs: la stratégie bordelaise paiera-t-elle? • Pour la campagne 2023, certains crus classés baissent leurs prix de façon parfois spectaculaire. Cela suffira-t-il pour relancer les ventes?

5 dates à ne pas manquer

François Breteau sauve sa saison au château de Berne! • Championnat de France de dégustation avec Spiegelau

Patrimoine En Vendée, découvrez les métamorphoses de la vigne • Aux portes du marais poitevin, Christian Chabirand et Sylvie Saint-Cyr nous invitent à une exposition originale présentant des monotypes inspirés du vignoble dans la cave et les chais de leur Prieuré La Chaume.

Arrêtez d'emmerder les vignerons!

Pourquoi vouloir privatiser le mot “Méditerranée”?

Vive le sport! Ces athlètes qui s'engegent dans le vin • Les reconversions de sportifs dans le vignoble deviennent de plus en plus fréquentes. La délégation française pour les JO compte dans ses rangs de futurs champions vignerons.

Plus vigneron que rugbyman

Le ciel ne lui fait pas de cadeau

Spätburgunder, l'autre grand pinot • « La multiplication des échanges avec la Bourgogne et l'évolution climatique donnèrent un coup d'accélérateur »

5 accords étonnants avec les légumes...


Expand title description text