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La Revue du Vin de France

No.683 S
Magazine

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.

L'art de transmettre

« Faibles en alcool, accessibles en prix, nos vins répondent à la demande du public » • Armin et Rémy Grassa dirigent le domaine Tariquet, l'un des vins blancs les plus célèbres de France. Longtemps raillés pour leurs vins simples, peu alcoolisés, les voilà aujourd'hui à l'avant-garde. Tout en continuant à faire de l'armagnac!

Le chardonnay prend le pouvoir dans les vignes de Bourgogne • Productrice à parts égales de vins rouges et blancs il y a trente ans, la Bourgogne a largement “blanchi” depuis. Crémants et blancs représentent désormais 70 % de la production. Jusqu'où ira ce “blanchiment“?

Accords érotiques à table, la nouvelle tendance?

Margaux joue la carte de l'œnotourisme

65000

Tensions autour d'une ligne de 400 000 volts • Le projet de ligne très haute tension pour décarboner le site industriel de Fos-sur-Mer provoque une levée de bouclier dans le vignoble.

La querelle qui décoiffe la Champagne • La Commission européenne a rendu facultative la coiffe en aluminium des bouteilles. Une décision qui provoque une belle effervescence.

Bouzeron: Chanzy lève 3 millions d'euros

Muscadet: record battu au Hellfest!

Cognac réinvente le spiritourisme • Expositions immersives, ateliers d'assemblages, création de cocktails… La célèbre eau-de-vie redouble d'imagination pour attirer les visiteurs.

Faire du vin à Belle-Île, quelle aventure! • On ne voit pas tous les jours naître un vignoble en Bretagne. Chapeau aux Vignes de Kerdonis, qui récoltent leur première cuvée au sud de l’île.

Après Chinon, Bernard Gault pose un pied dans le Jura!

Guide vert 2025: 59 nouveaux entrants! • Outil indispensable de l'amateur, le Guide des meilleurs vins de France 2025 sort en librairie. Une trentième édition riche en surprises.

Le bio victime du millésime 2024

Geneviève Rioux Ambassadrice vin chez les ultra-riches du Mexique • Dans la station chic de Los Cabos, la sommelière canadienne gère les caves d'une quinzaine de palaces américains.

La chance lâche monsieur Qu: ses neuf châteaux confisqués

France, Italie, Australie… La planète vin ralentit • Production mais aussi consommation mondiales sont au plus bas. L'inquiétude gagne toute la planète vin.

Alsace: l'aventure du négoce “nature” avec Pépin

Championnat de France de dégustation / Spiegelau 2024 Et à la fin, les Belges emportent la finale!

4 dates à ne pas manquer

Cave du Moros Un grand du vin à Concarneau! • Dans le Finistère, Philippe Péron, son fils et son associé régalent leurs clients particuliers et de nombreux restaurateurs de Bretagne.

D'AUTRES CAVES EN BRETAGNE

À la Villa Médicis, les cabanes de vignes inspirent les architectes • Les magnifiques jardins de l'Académie de France, à Rome, accueillent des projets d'habitat durable influencés par les cabottes, cadoles, chibottes, bories et autres baraques qui parsèment nos vignes.

Vous avez oublié les fûts en inox!

La rubrique “Livres” relancée!

Le vin toxique dès le premier verre, vraiment?

Coteaux de Saint-Joseph: sur la bonne rive s'il vous plaît!

La bouteille en verre est-elle menacée? • Devenue objet du quotidien ou de collection, l'incontournable bouteille en verre est aujourd'hui critiquée pour son impact environnemental, défiée par des flacons en plastique, en...


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Frequency: Monthly Pages: 216 Publisher: Revue du Vin de France Edition: No.683 S

OverDrive Magazine

  • Release date: August 21, 2024

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

French

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.

L'art de transmettre

« Faibles en alcool, accessibles en prix, nos vins répondent à la demande du public » • Armin et Rémy Grassa dirigent le domaine Tariquet, l'un des vins blancs les plus célèbres de France. Longtemps raillés pour leurs vins simples, peu alcoolisés, les voilà aujourd'hui à l'avant-garde. Tout en continuant à faire de l'armagnac!

Le chardonnay prend le pouvoir dans les vignes de Bourgogne • Productrice à parts égales de vins rouges et blancs il y a trente ans, la Bourgogne a largement “blanchi” depuis. Crémants et blancs représentent désormais 70 % de la production. Jusqu'où ira ce “blanchiment“?

Accords érotiques à table, la nouvelle tendance?

Margaux joue la carte de l'œnotourisme

65000

Tensions autour d'une ligne de 400 000 volts • Le projet de ligne très haute tension pour décarboner le site industriel de Fos-sur-Mer provoque une levée de bouclier dans le vignoble.

La querelle qui décoiffe la Champagne • La Commission européenne a rendu facultative la coiffe en aluminium des bouteilles. Une décision qui provoque une belle effervescence.

Bouzeron: Chanzy lève 3 millions d'euros

Muscadet: record battu au Hellfest!

Cognac réinvente le spiritourisme • Expositions immersives, ateliers d'assemblages, création de cocktails… La célèbre eau-de-vie redouble d'imagination pour attirer les visiteurs.

Faire du vin à Belle-Île, quelle aventure! • On ne voit pas tous les jours naître un vignoble en Bretagne. Chapeau aux Vignes de Kerdonis, qui récoltent leur première cuvée au sud de l’île.

Après Chinon, Bernard Gault pose un pied dans le Jura!

Guide vert 2025: 59 nouveaux entrants! • Outil indispensable de l'amateur, le Guide des meilleurs vins de France 2025 sort en librairie. Une trentième édition riche en surprises.

Le bio victime du millésime 2024

Geneviève Rioux Ambassadrice vin chez les ultra-riches du Mexique • Dans la station chic de Los Cabos, la sommelière canadienne gère les caves d'une quinzaine de palaces américains.

La chance lâche monsieur Qu: ses neuf châteaux confisqués

France, Italie, Australie… La planète vin ralentit • Production mais aussi consommation mondiales sont au plus bas. L'inquiétude gagne toute la planète vin.

Alsace: l'aventure du négoce “nature” avec Pépin

Championnat de France de dégustation / Spiegelau 2024 Et à la fin, les Belges emportent la finale!

4 dates à ne pas manquer

Cave du Moros Un grand du vin à Concarneau! • Dans le Finistère, Philippe Péron, son fils et son associé régalent leurs clients particuliers et de nombreux restaurateurs de Bretagne.

D'AUTRES CAVES EN BRETAGNE

À la Villa Médicis, les cabanes de vignes inspirent les architectes • Les magnifiques jardins de l'Académie de France, à Rome, accueillent des projets d'habitat durable influencés par les cabottes, cadoles, chibottes, bories et autres baraques qui parsèment nos vignes.

Vous avez oublié les fûts en inox!

La rubrique “Livres” relancée!

Le vin toxique dès le premier verre, vraiment?

Coteaux de Saint-Joseph: sur la bonne rive s'il vous plaît!

La bouteille en verre est-elle menacée? • Devenue objet du quotidien ou de collection, l'incontournable bouteille en verre est aujourd'hui critiquée pour son impact environnemental, défiée par des flacons en plastique, en...


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