Cocina Fácil

Cocina Fácil, la mejor aliada para hacer la compra y planificar tus menús diarios. Recetas fáciles de hacer que gustan a todos. Las mejores ideas para las comidas de cada día.

¡FÁCILES, RICAS Y BARATAS!

LA MEJOR COCINA DE INVIERNO • En enero apetecen platos calentitos, nutritivos y a buen precio, tras el ciclón navideño. Hay que elegir guisos con verdura y legumbre, carne o pescado... Y algún capricho dulce.

Guisos de verdura muy reconfortantes • Con una buena combinación de hortalizas, un poco de pan o algo de pescado puedes preparar platos de cuchara nutritivos, ligeros y sabrosos. Apunta estos cuatro.

En rollitos, todo gusta mucho más • Los puedes hacer con filetes de pescado y de carne, láminas de verduras, masas finitas... y con rellenos jugosos, coberturas crujientes y salsas deliciosas.

Cómo dar más sabor al pescado • Al cocinar el pescado hay que procurar respetar su sabor natural y, si se puede, realzarlo. Podemos conseguirlo añadiendo un vino especial, una costra, una guarnición...

Carne asada tierna, jugosa y económica • No hacen falta cortes caros para conseguir asados perfectos. Con un marinado o una cocción previa y una buena salsa, cualquier carne al horno se deshace en la boca.

Cenas con huevo: deliciosas y fáciles • Encapotados, al plato, con patatas... Con huevos en la nevera y algunos básicos de despensa podemos preparar un plato completo y riquísimo en cualquier momento.

Menús tradicionales LA COCINA MÁS CASERA • Si añoras la cocina de siempre, sabrosa y a fuego lento como se hacía antes, aquí tienes 12 recetas que podrás preparar para diario o para celebrar.

Tartas cremosas de nata y chocolate • Es una combinación que nunca falla, perfecta para preparar las tartas y postres más deliciosos, espectaculares y sofisticados. Y tan cremosos... ¡No sabrás cuál elegir!

Tartas y tartaletas con jamón y queso • Tener siempre en la nevera una masa brisa o quebrada, algo de embutido o fiambre y queso nos garantiza poder improvisar un plato rico, vistoso y superfácil.

Arroces sabrosos y en su punto • El arroz redondo es el que mejor absorbe los sabores. Por eso, con un buen sofrito y un caldo sustancioso, si no lo pasas de cocción y lo dejas reposar queda perfecto.

Postres muy ricos con fruta de invierno • Manzana, pera, limón, naranja... Las frutas típicas de los meses fríos son estupendas para preparar macedonias, cremas, tartas, bizcochos o gelatinas.

Platos completos con albóndigas • De ternera, cerdo, ave o pescado, si las dejamos jugosas y las acompañamos con patatas, fideos, verduras o, incluso, sepia y gambas, son un bocado exquisito.

Pollo al curry: suave o picante • Si buscas un guisito de pollo rápido y diferente, muy sabroso y aromático, prueba estos dos con pechuga y curry en polvo.

Recetas muy rápidas con pasta larga • La boloñesa, en este caso de pollo, y la marinera son dos salsas con tropezones, muy fáciles y sabrosas, que quedan especialmente bien con los espaguetis o tallarines.

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