Revista GULA

Gula é top of mind do Brasil em vinho e gastronomia, a mais respeitada revista do segmento, a completar 30 anos em 2020.

UMA DINASTIA DE SUCESSO

O FUTURO DOS VINHOS DE TOPO • Mercados, ambiente, caos climático, novas tecnologias e exploração espacial. Todos estes elementos irão moldar e transformar – se é que já não estão - o segmento dos vinhos de topo.

Sobre châteaux e gafes • JORNALISTA E UM DOS CRÍTICOS DE VINHOS MAIS RESPEITADOS NO BRASIL. ESCREVEU REGULARMENTE PARA OS JORNAIS O GLOBO, FOLHA DE S. PAULO E O ESTADO DE S. PAULO. ATUALMENTE DEDICA-SE À PRODUÇÃO DA NEWSLETTER HORTALETTER E DO BLOG LUIZ-HORTA.COM.

I love NY. Mas sem exageros • UM DOS MAIORES NOMES DA HISTÓRIA DA PUBLICIDADE BRASILEIRA, VENCEDOR DE DIVERSOS LEÕES NO FESTIVAL DE CRIATIVIDADE DE CANNES, É ATUALMENTE CHAIRMAN DA W/MCCANN. VIVE ENTRE LONDRES, SÃO PAULO E LUGARES AO REDOR DO MUNDO ONDE POSSA FAZER DESCOBERTAS GASTRONÔMICAS.

PARA A MESA

PARA GUARDAR

Recomenda • OS DESTAQUES DO MÊS, VINHOS INDISCUTÍVEIS, GRANDES RÓTULOS QUE FAZEM HISTÓRIA. PONTUAÇÃO MÍNIMA DE 94 PONTOS

Bom Preço • AS BARGANHAS, BOAS OPORTUNIDADES. VINHOS QUE VALEM MAIS DO QUE O DINHEIRO GASTO PARA COMPRAR A GARRAFA

MÉDOC em 7 atos • Não é preciso saber muito do assunto para ter noção de que os vinhos de Bordeaux estão entre os mais caros e comentados do planeta. Em safras especiais, alguns rótulos excepcionais atingem valores com os quais se poderia comprar um carro ou mesmo um pequeno apartamento em zona nobre de uma grande cidade brasileira. A região é dividida por zonas. E a de maior prestígio é o distrito do Médoc, onde estão as comunas de Margaux e Pauillac, por exemplo, lares de alguns dos mais caros e desejados vinhos do mundo. Preparamos um pequeno guia para apresentar o Médoc ao leitor:

Gustavo Giacchero

Para matar a saudade • Após um hiato de dois anos devido à pandemia, a Vitória Expovinhos retornou com força total confirmando a fama de ser uma das principais feiras de vinhos no país orientada ao consumidor final.

O TOP FIVE • Como já é da tradicional na Expovinhos Vitória, um respeitado time de jurados escolheu, entre mais de uma centena de vinhos, os eleitos para o Top 5. Foram cinco vinhos eleitos em cada uma das categorias. O resultado, você confere abaixo:

L’Aventure O INSTINTO DA LIBERDADE • O que motivou um parisiense com um château em Bordeaux a mudarse para a Califórnia? A liberdade de criação. Stephan Asseo é o autor dos L’Aventure, vinhos portentosos mas profundamente elegantes, que nascem do sonho de materializar ideias sem amarras e que hoje deixam o autor mais feliz do que um dia imaginou…

Ornellaia Um “Super Toscano” em grande forma • A crítica norte-americana trouxe para a ribalta a Toscana, em especial os “Super Toscanos”, habitualmente cortes de uvas francesas com a tradicional Sangiovese. Mas, sendo um super toscano, Ornellaia não recorre à variedade italiana, centrando-se no Cabernet Sauvignon e no Merlot, sem esquecer o Cabernet Franc e o Petit Verdot. A GULA provou o novo Ornellaia 2019, um vinho com nervo italiano mas finura francesa…

Grandes Vinhos do LOIRE PARTE II

Clos Rougeard • O ÍCONE SUPREMO DO LOIRE

Domaine des Closiers • NASCE UM GRANDE SAUMUR

A DINASTIA CATENA • Da mesma forma que fizeram muitos italianos na época, Nicola Catena fugiu da escassez e da carestia que assolavam a Itália em fins do século 19 e veio para o Novo Mundo em busca de um próprio Shangri Lá. Otimista incurável, ao respirar o fresco e seco ar de Mendaoza julgou enfim ter encontrado a Terra Prometida.

Dinastia Catena: os vinhos

CASANOVA DI NERIA HISTÓRIA NA TAÇA • Moderno? Sem dúvida, porém quando se prova os vinhos de Casanova di Neri a qualidade fala mais alto sem distorcer a tipicidade...