So is(s)t Italien

In jeder Ausgabe gibt es über sechzig kreative Rezepte, die den Leser zum Kochen, zum Erleben und zum Genießen animieren. Die genussvolle Inspiration: „So is(s)t Italien“ möchte seinen Lesern dabei die italienische Küche näherbringen. Es geht von Kochtraditionen und Neuheiten über die Esskultur, den Geschmack der Jahreszeiten bis hin zur speziellen Küche der Regionen. All dies wird mit Produktempfehlungen, erprobten Zubereitungsmethoden sowie hilfreichen Tipps und ausführlichen Ratgebern abgerundet. Dazu gibt es vielfältige Informationen rund um die italienische Esskultur sowie Accessoires für den gedeckten Tisch oder das mediterrane Ambiente.

EDITORIAL

PLUS: Zwei E-Books als Gratis-Download

Käse in der italienischen Küche • Kochbuchautor und Blogger Domenico Gentile liebt die italienische Küche und hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Leidenschaft weiterzugeben. Hier stellt er seine Rezepte vor

KÜRBIS DER SAISONSTAR • Die orange Feldfrucht bringt mit ihrer leuchtenden Farbe gute Laune auf den Tisch und trumpft mit kulinarischer Vielfalt auf

Nudelgerichte mit passender Weinempfehlung • Freuen Sie sich auf leckere Pastagerichte mit aromatischen Pilzen. Mit einem Glas Wein wird der Genuss noch getoppt

HACKFLEISCH • Jetzt wird’s deftig: Wir präsentieren sechs vielfältige und unwiderstehliche Gerichte mit Hack, die garantiert alle am Tisch satt und glücklich machen

ONE-POT-REZEPTE • Alle Zutaten garen zusammen in nur einem Topf und vereinigen sich fast wie von Zauberhand zu köstlichen Seelenwärmern. Praktischer geht’s kaum!

Was bringt die Saison? • Aufgepasst, hier verraten wir Ihnen die besten Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse. Schnappen Sie sich gleich Ihren Einkaufskorb, und auf geht’s zum Wochenmarkt!

MELE E PERE • Machen Sie es sich an der Kaffeetafel gemütlich! Hier kommen neue Ideen für saftige Kuchen und köstliches Kleingebäck mit erntefrischen Äpfeln und Birnen

Eine Mahlzeit in Minuten • Huch, schon fertig? Diese raffinierten Gerichte stehen blitzschnell auf dem Tisch und verwöhnen uns im Nu mit mediterraner Gaumenfreude

LECKERES AUS DEM OFEN • Da wird uns ganz warm ums Herz: Freuen Sie sich auf neue Ideen für Ofengerichte mit würziger Käsekruste, auf deftige Schmoraromen und herzhaft Gebackenes!

Dieses Mal: Knollensellerie • Wohlbefinden durch italienisches Essen – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihrem Körper mit Zutaten der italienischen Küche etwas Gutes tun, und verraten die passenden Rezepte

3 TOPINFOS ÜBER KNOLLENSELLERIE

4X PIZZA ANDERS • Ob als Kranz, Schnecken, Kugeln oder Sonne: Dass Pizza so viel mehr sein kann, als ein klassischer Teigfladen, zeigen wir mit abwechslungsreichen Ideen

Schöne Unbekannte MOLISE • Vielfach unterschätzt, bildet diese abwechslungsreiche Region das Tor zu Italiens Süden. Zwischen Bergen und Meer versprühen Tradition und Authentizität besonderen Charme. Freuen Sie sich auf historische Ortschaften und unberührte Natur!

LA DOLCE VITA • Spannende Geschichten, kulinarische Neuheiten und Hotelempfehlungen für die italienischen Momente in Ihrem Leben

BUNTER MIX • Perfekte Vorratshaltung: Erntefrisches Obst und Gemüse lassen sich ohne großen Aufwand hervorragend selbst einmachen. Konservieren Sie mit uns den guten Geschmack!

Einmachen & einkochen RATGEBER • Mit diesen Tipps und Tricks bringen Sie jetzt Ernteschätze ins Glas, um sich später im Jahr daran zu erfreuen

RÄTSELZEIT • Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit und lösen Sie unser Kreuzworträtsel. Ab in den Lieblingssessel, dazu ein Espresso, und los geht der Rätselspaß!

So is(s)t Italien

Leckeres mit Kichererbsen • In dieser Ausgabe widmen wir uns wohlschmeckenden...