So is(s)t Italien

In jeder Ausgabe gibt es über sechzig kreative Rezepte, die den Leser zum Kochen, zum Erleben und zum Genießen animieren. Die genussvolle Inspiration: „So is(s)t Italien“ möchte seinen Lesern dabei die italienische Küche näherbringen. Es geht von Kochtraditionen und Neuheiten über die Esskultur, den Geschmack der Jahreszeiten bis hin zur speziellen Küche der Regionen. All dies wird mit Produktempfehlungen, erprobten Zubereitungsmethoden sowie hilfreichen Tipps und ausführlichen Ratgebern abgerundet. Dazu gibt es vielfältige Informationen rund um die italienische Esskultur sowie Accessoires für den gedeckten Tisch oder das mediterrane Ambiente.

EDITORIAL

Endlich Frühling! Wir laden zum Brunch

CIAO DOMENICO Produkte aus der Toskana • Kochbuchautor und Blogger Domenico Gentile liebt die italienische Küche und hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Leidenschaft weiterzugeben. Hier stellt er seine Rezepte vor

NEUE HITS MIT SPARGEL • Endlich sind sie da, die knackigen Stangen vom Feld. Ob grün oder weiß, wir zeigen, wie Sie unser liebstes Frühlingsgemüse auf italienische Art zubereiten

FRISCH AUFGETISCHT Was bringt die Saison? • Aufgepasst, hier verraten wir Ihnen die besten Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse. Schnappen Sie sich gleich Ihren Einkaufskorb, und auf geht’s zum Wochenmarkt!

FRÜHLINGS-BRUNCH • Der Tisch ist hübsch gedeckt, die bunte Tafel mit allerlei herzhaften und süßen Köstlichkeiten bestückt. Nehmen Sie Platz und genießen Sie!

Frühlingsbrunch RATGEBER • Wenn die Sonne wieder lacht, ist es Zeit, Freunde und Familie einzuladen. Tipps und Tricks für entspanntes Gastgeben

GESUND ALL’ITALIANA Dieses Mal: Spinat • Wohlbefinden durch italienisches Essen – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihrem Körper mit Zutaten der italienischen Küche etwas Gutes tun, und verraten die passenden Rezepte

ONE-POT-PASTA • Wenn Pasta zusammen mit Fleisch, Gemüse und Soße in nur einem Topf gart, wird sie besonders aromatisch – und Sie haben weniger Abwasch!

EI, EI, EI … • … was seh ich da? Fünf neue Ideen für abwechslungsreiche herzhafte Gerichte mit Eiern! Ob gekocht, gebraten, paniert und ausgebacken – hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei!

PRONTO, BITTE! Eine Mahlzeit in Minuten • Huch, schon fertig? Diese raffinierten Gerichte stehen blitzschnell auf dem Tisch und verwöhnen uns im Nu mit mediterraner Gaumenfreude

Das 2-Jahresabo • Sichern Sie sich noch heute die mit den besten Rezepten Italiens im praktischen Dauerbezug. Erhalten Sie regelmäßig Tipps, Tricks und saisonale authentische Rezepte der Cucina Italiana

PIZZA NAPOLETANA • Koch und Foodenthusiast Domenico Gentile ist ein Experte, wenn es um das Kultgebäck aus Neapel geht. Mit uns teilt er seine Leidenschaft für die Pizza mit fluffigem Rand, hauchdünnem Mittelteil und einem i-Tüpfelchen aus Käse

Pizza backen RATGEBER • Spannendes Hintergrundwissen, wertvolle Geheimtipps und mehr: So werden Sie zum Profi der Pizza napoletana!

GRÜNE WELLE BÄRLAUCH • Wer dieser Tage aufmerksam durch den Wald spaziert, wird mit etwas Glück mit dem Fund der aromatischen Blätter belohnt. Wie Sie diese köstlich verwerten, lesen Sie hier

PASTA & VINO Nudelgerichte mit passender Weinempfehlung • Freuen Sie sich auf Pastagerichte, in denen viele frische Kräuter mitmischen. Mit einem Glas Wein wird der Genuss noch getoppt

Der Frischekick Rhabarber • Unsere süßsäuerlichen Symphonien mit dem fruchtigen Stangengemüse versprühen einen Hauch von Frühling. Freuen Sie sich auf raffiniertes Gebäck und Semifreddo!

Palmen, Blumen und Meer RIVIERA DEI FIORI • Ihre farbenfrohe Pflanzenpracht ist namensgebend für die Küste Norditaliens unweit der Grenze...