So is(s)t Italien

In jeder Ausgabe gibt es über sechzig kreative Rezepte, die den Leser zum Kochen, zum Erleben und zum Genießen animieren. Die genussvolle Inspiration: „So is(s)t Italien“ möchte seinen Lesern dabei die italienische Küche näherbringen. Es geht von Kochtraditionen und Neuheiten über die Esskultur, den Geschmack der Jahreszeiten bis hin zur speziellen Küche der Regionen. All dies wird mit Produktempfehlungen, erprobten Zubereitungsmethoden sowie hilfreichen Tipps und ausführlichen Ratgebern abgerundet. Dazu gibt es vielfältige Informationen rund um die italienische Esskultur sowie Accessoires für den gedeckten Tisch oder das mediterrane Ambiente.

EDITORIAL • Freuen Sie sich auf leichten Genuss auf italienische Art!

CIAO DOMENICO Süditalienische Winterküche • Kochbuchautor und Blogger Domenico Gentile liebt die italienische Küche und hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Leidenschaft weiterzugeben. Hier stellt er seine Rezepte vor

LOW CARB LEICHTER GENUSS • Starten Sie mit diesen sieben kohlenhydratarmen Gerichten frisch, gesund und vor allem ganz ohne Verzicht ins neue Jahr

Low Carb RATGEBER • Erfahren Sie, was die Low-Carb-Ernährungsweise ausmacht und wie Sie künftig kohlenhydratarm snacken können

FRISCH AUFGETISCHT Was bringt die Saison? • Aufgepasst, hier verraten wir Ihnen die besten Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse. Schnappen Sie sich gleich Ihren Einkaufskorb, und auf geht’s zum Wochenmarkt!

WINTER-SALATE • Mit vielen saisonalen Zutaten geht es richtig rund in unserer Salatschüssel. Sehen Sie, wie sich Salate mit leckeren Extras immer wieder neu erfinden

ALEX ANDRO PAPE MEETS WINE • Zwei-Sterne-Koch Alexandro Pape kreiert Gerichte, die in perfekter Harmonie mit den Weinen von Banfi für große Gaumenfreuden sorgen

GESUND ALL’ITALIANA Dieses Mal: Avocado • Wohlbefinden durch italienisches Essen – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihrem Körper mit Zutaten der italienischen Küche etwas Gutes tun, und verraten die passenden Rezepte

Duftende Goldstücke BROTZEIT • Ist es nicht faszinierend, wie aus Mehl, Wasser, ein paar weiteren Zutaten und Zeit köstliches Brot entsteht? Diese drei Kreationen sollten Sie unbedingt auch in Ihrem Ofen zaubern!

Dehnen, falten, laminieren

Anstellgut

Herzhafte Aufstriche

PASTA SELBST GEMACHT • Wir verraten Ihnen in vier kreativen Rezepten, wie Sie die italienische Teigware zu Hause herstellen – mit etwas Übung gar nicht schwer!

Pastasoßen RATGEBER • Erfahren Sie hier Wissenswertes rund um unseren Lieblings-begleiter zu Pasta. Plus: fünf leckere Soßenklassiker

Zitruspower • Spritzig geht es zu in unserer Küche! Mal süß, mal herzhaft überzeugen diese Köstlichkeiten mit Limetten, Orangen, Zitronen & Co.

PRONTO, BITTE! Eine Mahlzeit in Minuten • Huch, schon fertig? Diese raffinierten Gerichte stehen blitzschnell auf dem Tisch und verwöhnen uns im Nu mit mediterraner Gaumenfreude

Gennaro Contaldos CUCINA POVERA • Aus wenigen und einfachen Zutaten authentische Köstlichkeiten zaubern? Der erfolgreiche Koch und TV-Liebling verrät Ihnen, wie das geht

Unser Lieblingsduo ZIMT & ZUCKER • Kaum eine Süßspeise oder ein Gebäck, das mit der berühmten Gewürzmischung nicht noch besser schmeckt! Freuen Sie sich auf aromatische Kuchenklassiker und neue Ideen

Das 2-Jahresabo • Sichern Sie sich noch heute die So isst Italien mit den besten Rezepten Italiens im praktischen Dauerbezug. Erhalten Sie regelmäßig Tipps, Tricks und saisonale authentische Rezepte der Cucina Italiana

PASTA &VINO Nudelgerichte mit passender Weinempfehlung • Freuen Sie sich auf leckere Pastagerichte mit unterschiedlichen Bolognese-Varianten. Mit einem Glas Wein wird der...