So is(s)t Italien

In jeder Ausgabe gibt es über sechzig kreative Rezepte, die den Leser zum Kochen, zum Erleben und zum Genießen animieren. Die genussvolle Inspiration: „So is(s)t Italien“ möchte seinen Lesern dabei die italienische Küche näherbringen. Es geht von Kochtraditionen und Neuheiten über die Esskultur, den Geschmack der Jahreszeiten bis hin zur speziellen Küche der Regionen. All dies wird mit Produktempfehlungen, erprobten Zubereitungsmethoden sowie hilfreichen Tipps und ausführlichen Ratgebern abgerundet. Dazu gibt es vielfältige Informationen rund um die italienische Esskultur sowie Accessoires für den gedeckten Tisch oder das mediterrane Ambiente.

EDITORIAL

CIAO DOMENICO Vegetarische Familienküche • Kochbuchautor und Blogger Domenico Gentile liebt die italienische Küche und hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Leidenschaft weiterzugeben. Hier stellt er seine Rezepte vor

KÜRBIS Der Star im Herbst • Endlich wieder Kürbiszeit! Da kommen unsere neuen und vielfältigen Rezeptideen für Kürbis gerade recht. Welches Gericht kochen Sie als Erstes nach?

FRISCH AUFGETISCHT Was bringt die Saison? • Aufgepasst, hier verraten wir Ihnen die besten Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse. Schnappen Sie sich gleich Ihren Einkaufskorb, und auf geht’s zum Wochenmarkt!

Ali Güngörmüs Expressküche • Der TV-und Spitzenkoch nimmt uns mit auf einen kulinarischen Kurztrip in den Süden. Mit im Gepäck: Köstlichkeiten, die in maximal 30 Minuten fertig sind

PASTA PREFERITA Unsere liebsten Nudelgerichte • Freuen Sie sich auf sechs köstliche Pastakreationen, die mit würzigen Pilzen in unterschiedlichen Sorten zur Höchstform auflaufen. Buon appetito!

GUT GEFÜLLT INVOLTINI, BRATEN & CO. • Diese sechs deftigen Fleischgerichte, die mit köstlicher Füllung verfeinert in Bräter und Pfanne garen, sorgen für wohlige Genussmomente

GESUND ALL’ITALIANA Dieses Mal: Rote Bete • Wohlbefinden durch italienisches Essen – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihrem Körper mit Zutaten der italienischen Küche etwas Gutes tun, und verraten die passenden Rezepte

GUTES IM GLAS • Wir bewahren die Ernteschätze aus dem Garten und kochen aus ihnen süße Brotaufstriche sowie herzhafte Begleiter ein. Perfekt für den Vorrat und ideal zum Verschenken!

Einmachen & Einkochen RATGEBER • Praktische Kniffe, um Obst und Gemüse haltbar zu machen. Das sind unsere Tipps und Tricks für die Frische im Glas

SÜDTIROLER KNÖDEL • Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise in die Berge und erfahren Sie dabei, wie Sie köstliche Knödel und Klößchen ganz einfach zu Hause selbst machen

Das 2-Jahresabo • Sichern Sie sich noch heute die So ist Italien mit den besten Rezepten Italiens im praktischen Dauerbezug. Erhalten Sie regelmäßig Tipps, Tricks und saisonale authentische Rezepte der Cucina Italiana

PRONTO, BITTE! Eine Mahlzeit in Minuten • Huch, schon fertig? Diese raffinierten Gerichte stehen blitzschnell auf dem Tisch und verwöhnen uns im Nu mit mediterraner Gaumenfreude

Herbstgebäck mit APFEL & BIRNE • Laden Sie liebe Gäste ein und servieren Sie ihnen zum Kaffeekränzchen unsere sündhaften Lieblinge mit saftigem Kernobst. Das wird fantastisch!

Herbstgebäck RATGEBER • Freuen Sie sich über allerlei Wissenswertes rund um das Thema Backen mit Herbstobst. Plus sechs Extrarezepte

Herbstleuchten in der TOSKANA • Sie gilt als der Klassiker für kulinarischen Reisegenuss. Zu Recht. Zypressenalleen, Weinberge und imposante Herrenhäuser zieren die Toskana, die mit weinreicher Küche die Gaumen verwöhnt

LA DOLCE VITA • Spannende Geschichten, kulinarische Neuheiten und Hotelempfehlungen für die italienischen Momente in Ihrem...