Elle Mat & Vin

Här hittar du middagarna, menyerna, bufféerna och dryckestipsen med det lilla extra – både till vardag och till fest. Alltid lättlagat, fräscht och gott!

EN PIZZABAGARES VINSPANING

Elle Mat & Vin

Frida Ronges KÖKSDRÖMMAR • Fiskhandlardottern från Göteborg, den flerfaldigt prisade kocken och restaurangchefen Frida Ronge visste precis hur hon ville ha sitt nya kök. För ELLE mat & vin berättar hon allt om sin köksrenovering – och ger sina bästa tips.

Höstens pärlor • Trender, prylar och personer – det senaste inom mat & dryck.

Bara goda nyheter!

Coura Mbaye: smaker från Västafrika • Med sin kokbok Teranga ger Coura Mbaye fler möjligheten att upptäcka den spännande och mångsidiga västafrikanska maten.

Smakminnen från Italien • Sommaren lider mot sitt slut, men vi kan hålla semesterminnena vid liv genom att återskapa det italienska kökets fantastiska smakupplevelser och ljuvliga dofter.

Höstmat med mysfaktor • Den härliga hösten är här med grönsaker, råvaror och matlagningstekniker i säsong. Njut av skaldjur, svamp, vilt, äpplen, höstens bär i grytor, gratänger, pizzor, burgare och långkok. Plus årets sista grill!

LYXLAGAT till minipris • Ibland vill man bjuda på festfina rätter, utan att göra alltför stort hål i plånboken. Tricket är att satsa på billiga basvaror i grunden och komplettera med lite lyxigare tillbehör. Festen kan börja!

VILDA burgare! • En hamburgare med milda, vilda smaker som serveras med delikata tillbehör. Vi visar dig hur du gör, steg för steg.

Gör plats för PIZZA! • Pizza är alltid rätt, speciellt hemlagad. Gör en god och smakrik deg och toppa med det du tycker om. Har du gäster kan de få toppa sin egen pizza, roligt och gott!

Nya hack med HASSELBACK • Den klassiska hasselbackstekniken inspirerar till nya rätter. Testa den friterad med lyxtopping eller i form av andra grönsaker fyllda med ost, nötter eller härliga örter.

Glad av CHOKLAD • Charmas av choklad och baka dessa ljuvliga bakverk och desserter.

Frasiga frestelser • Lyxpommes är hetare än någonsin – frasiga och frestande, med goda dippsåser till. Vad mer kan man önska?

Äntligen ÄPPELTIDER! • Laga och baka gott av säsongens äppelskörd. Här är några härliga favoritrecept som vi gärna gör om och om igen.

HÖSTENS HÄRLIGASTE • Tre höstfavoriter samlade i en meny: skaldjursröra, saftig kyckling i långpanna och en kaka med choklad!

Trolla med ett paket NUDLAR • De flesta av oss har ett paket nudlar i skafferiet – och med enkla medel kan du pimpa upp dem till riktigt lyxiga nudelrätter. Några nya favoriter kommer här!

Långkok deluxe • Härliga bjudgoda grytor och raguer med djupa smaker sätter guldkant på mörka höstkvällar.

Snurrad favorit • Den 4 oktober infaller kanelbullens dag, detta måste givetvis firas! Baka klassiska kanelsnäckor, snygga småkakor eller en krämig pudding.

Grilla HETT i höst • Förläng grillsäsongen och passa på att laga mat utomhus när det fortfarande är lite varmt och ljust. Laga vår trerättersmeny med spännande smaker.

Smakrik SMARTMAT • Hösten är i antågande och vi laddar upp med vitaminer i form av en grön smoothiebowl, ingefärsshot med gurkmeja och en matig sallad.

Dags att njuta av SKALDJUR! • Det finns alltid något att fira, och vad är lyxigare och mer festligt än skaldjur? Duka upp med havets läckerheter och överraska familj och vänner.

Lyckans LOTT • På sin kolonilott spelar skådespelaren Michelle Meadows alla roller själv; anläggaren, odlaren, byggaren och trädgårdsmästaren. Och matlagaren.

Kökets nya uttryck • Naturfärgat och klassiskt eller kulört och festligt? Oavsett vilken av...