Elle Mat & Vin

Här hittar du middagarna, menyerna, bufféerna och dryckestipsen med det lilla extra – både till vardag och till fest. Alltid lättlagat, fräscht och gott!

Elle Mat & Vin

SVENSKA VINVINNARE

Ett gyllene TILLFÄLLE • En av vår tids största stjärnkockar, Dominique Crenn, har öppnat Golden Poppy i Paris. En unik mix av Franrike och Kalifornien, mångfald och öppenhet samt innovation och fantasi.

På sin spets • Trender, prylar och personer – det senaste inom mat & dryck.

Carla Antonia von Hofsten: mästerbagare • Carla Antonia von Hofsten, vinnare av Hela Sverige bakar, älskar mazariner och har alltid en romcom påslagen när hon bakar. Här får du hennes bästa tips och tricks!

Vårens favoriter! • ELLE mat & vins redaktion ger sina bästa tips på prylar och upplevelser som förgyller våren och påsken.

Mot ljusare tider • Hälsa våren välkommen på lunch, med lätta smaker på tallriken. Ljuvliga citronmuffins får avsluta det hela.

Klickraket • Trender, prylar och personer – det senaste inom mat & dryck.

Påsklunch DELUXE! • Passa på under den långlediga påskhelgen att bjuda på en riktigt lyxig lunch. Smakfulla rätter med väl matchade smaker.

Mjuka KAKOR med mersmak • Fira våren med en mjuk kaka! Här är fyra frestande förslag.

Lyxlagat med ägg! • Nu är det tid för ägg. Prova ägghalvor med krämig laxfyllning eller en mättande turkisk frukost med ägg och yoghurt. En frasig tarte förgyller vårbuffén.

Nu firar vi PÅSK • Duka upp en elegant buffé med soliga toner. Apelsin, löjrom och morot sätter guldkant på nygamla klassiker.

Söta & salta KLÄMDAGAR • Våfflornas tid är här! Lika goda med antingen söt eller salt topping och perfekta som lyxig lunch eller liten snitt till drinken innan middagen. Här är våra frasigaste förslag!

Magisk MARÄNG • Mjukseg fluffig maräng eller frasiga små kyssar. Mötet mellan äggvita och socker kan leda till så mycket gott.

Pajer med EXTRA ALLT • Fyll ett pajskal med extra mycket godsaker så har du en perfekt bjudrätt till säsongens alla fester. Här är tre matiga och våriga varianter.

Lägg locket på! • Gryta är höstmat? Nej, att lägga allt under samma lock är lika smart året om. De här tre recepten är krämiga, härliga och fulla av vårens smaker.

Formstark VÅRDESSERT • Frisk, krämig och len med en frasig kexbotten – key lime pie är ju inte en klassiker utan anledning! Så här gör du den, steg för steg.

PASTA primavera • Till alla pastaälskare – här kommer våra allra bästa recept på ljuvliga rätter från pastans hemland Italien. Fyllda med fräscha, finstämda vårsmaker.

DUKA med VÅRKÄNSLA • Välkomna gästerna till bords med en inbjudande dukning i milda rosa och gråa toner. Uppdukat för en festmåltid!

Rosa dukningsdröm • Våren är verkligen pastellernas högtid så varför inte gå all in på den finaste av dem – rosa? Duka upp med allt från rosa bubbel till färgade skedar.

Förfläckat för fest! • Trender, prylar och personer – det senaste inom mat & dryck.

Välkommen till VINLANDET SVERIGE • Mot alla odds har Sverige börjat göra sig ett namn som vinland. ELLE mat & vins dryckesexpert Elin Grube skålar i, och tar tempen på, svenskt vin. Och tipsar om vilka producenter som sticker ut något alldeles extra!

En skål FÖR VÅREN • Vi går mot ljusare tider, och smakerna till drinkarna plockar vi bland primörer som rabarber, fläder och mynta.

Flytande godsaker till PÅSKBUFFÉN • Stärkande droppar till sillen, fyllig stout som passar det småvarma – och rödvin som får oss att plocka fram grillen. Maya Samuelsson tipsar om sex flytande godsaker som sätter smak...