Elle Mat & Vin

Här hittar du middagarna, menyerna, bufféerna och dryckestipsen med det lilla extra – både till vardag och till fest. Alltid lättlagat, fräscht och gott!

Elle Mat & Vin

KÖKSTJÄNST?

BAKNINGEN hjälpte Camilla att hitta hem • Känslan av utanförskap har präglat Camilla Hamids liv ända från barndomen. Genom bakresor till olika länder har hon äntligen lyckats navigera sin inre vilsenhet och hittat sig själv.

Middagsmys!

Bara goda nyheter!

Hemma i ELLE-profilernas kök • Det är i köket det händer! Inspireras av ELLE-profilernas härliga kök – och se deras personliga val och tips till hemmets viktigaste rum.

Ny take på brunchen • Finns det något lyxigare helgnöje än en god brunch med familj och vänner? Här hittar du bjudgoda brunchrätter i ny, spännande tappning!

Med en baktanke

Vardagslyx mitt i VECKAN • Äntligen vardag! Här är maten som sätter lite guldkant på middagsstunden – men som ändå är snabb och lättfixad.

FRESTANDE munsbitar • Bjud på något smått och gott till eftermiddagsfikat! Små minifrestelser fyllda med mousse, fluff och frasig maräng kan väl ingen motstå?

Låt smakerna sjuda! • När hösten närmar sig och kvällarna blir mörkare vill man tända ljus, hälla upp ett glas rött och njuta av smakrik grytmat och soppor.

Succé med SKALDJUR • Låt färsk fisk och fräscha skaldjur spela huvudrollen i din sommarmeny – och njut av ett hav av läckra smakupplevelser!

Proffsgoda GNOCCHI – som i Italien! • Gör dina egna galet goda gnocchi! Det är lättare än du tror att få till de perfekta små pastakuddarna. Följ bara vår steg för steg-guide!

Smakfull FESTMENY • Skäm bort dina gäster med härliga små rätter gjorda med omsorg och kvalitet. Servera tillsammans i en meny eller som bufférätter ihop med andra godsaker.

Dröm-desserter med choklad • Skäm bort dina gäster med en läcker och elegant dessert där chokladen står i fokus. En marängkrans med fikon, mördegsmedaljonger med kakaoglasyr och en len chokladmousse – himmel, så gott!

Toast, madame? • Alla älskar varma, frestande frasiga mackor. Plocka fram mackgrillen, toastjärnet eller stekpannan – här är recepten som gör dig till en sann toastmaster!

Bjudgott utan stress • Att bjuda hem gäster på middag behöver inte vara en stressig pärs. Servera läcker lammstek med kalasgoda tillbehör som sköter sig själva i ugnen.

Nya, nyttiga SNACKS! • När suget efter något gott poppar upp så är det bara att unna sig lite njutning. Våra snacks är nämligen sockerfria, mättande och laddade med näring – ta för dig med gott samvete!

Nya trender i köket • Hemmets viktigaste rum, köket, får i höst antingen en klassisk kostym eller lekfullt uttryck. Vilken är din favorit av säsongens nyheter?

Att dricka STJÄRNOR • Dom Pérignon Révélations 2024 tog i år plats i Barcelona. ELLE mat & vin var där för att ta del av en magisk happening och lanseringen av två nya champagner!

Lär dig att lagra vin • Vilka viner kan man lagra? Hur länge ska de lagras? Och framför allt – hur ska de förvaras? Maya Samuelsson delar med sig av sina bästa tips!

Sensommar I GLASET • Håll kvar sommarkänslan med fruktiga drinkar med mycket smak. Perfekta innan middagen, eller njut dem utomhus vid solnedgången under en filt.

Till husmanskost! HÖSTENS RÖDA • Med hösten kommer också längtan efter varm, trygg och trösterik mat. Maya Samuelsson dukar fram älskade klassiker och tipsar om röda italienare som lyfter husmanskosten till nya höjder.

Matcha mat & vin • Vilka drycker passar bäst till recepten i tidningen? ELLE mat & vins expert Maya Samuelsson guidar.

Recept

LÄTTLAGAD LYX...