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Los temas más importantes para mantenernos sanos y fuertes.

LA ALIMENTACIÓN: un pilar de la juventud

Frutas antiarrugas • MÁS JOVEN DE ADENTRO HACIA AFUERA COMIENDO LAS MÁS RICAS EN VITAMINAS Y MINERALES

FRUTAS QUE REJUVENECEN • Las personas que consumen antioxidantes tienen la piel más joven, ¿Cómo incorporarlos? a través de estos alimentos:

VEGETALES CON EFECTO "LIFTING" • Si los come crudos o cocidos al vapor, conservarán más vitaminas. Si prefiere hervirlos, hágalo sólo con el agua remanente del lavado, el recipiente tapado y por poco tiempo. No importa cómo, pero sí cuáles. elija entre estos:

ADELGAZAR Y ELIMINAR ARRUGAS • Esa es la clave del best seller "Cómo prolongar la juventud", del doctor Nicholas Perricone, un experto en nutrición y der- matología de EE.UU. Conozca su programa.

Lifting facial en 3 días

COMER BIEN PARA VERSE BIEN • Algunos alimentos, por sus propiedades antioxidantes o su aporte vitamínico, contribuyen a la belleza tanto de la piel como del cabello, y pueden ayudar a mejorar algunas afecciones. Otros, por el contrario, tienen un efecto negativo y empeoran aún más estos problemas. Conozca cuáles son los que conviene consumir y cuáles, por el bien de su belleza, debería evitar.

Antioxidantes Las sustancias que detienen la edad • INCORPORAR A LA DIETA ALIMENTOS RICOS EN ANTIOXI- DANTES PUEDE SER UNA PODEROSA DEFENSA CONTRA EL PASO DE LOS AÑOS Y LAS ENFERMEDADES. LA NUTRICIONISTA ELEONORA PUENTES LOS EXPLICA EN DETALLE.

Pimientos Rojos, verdes o amarillos ¿CUÁL ES MÁS RICO EN VITAMINAS? • Los colores de los alimen- tos demuestran aportes nutricionales diferentes. La nutricionista Viviana Viviant nos explica cuáles son las valiosas caracterís- ticas de cada una de estas especies.

LA OPINIÓN DE LA ESPECIALISTA • Licenciada Viviana Viviant, nutricionista

Su uso en la cocina

Zanahoria LA REINA DEL BETACAROTENO • Su color naranja procede de los carotenos, pigmentos que ofrecen una especial protección contra el envejecimiento y muchas enfermedades.

EL PODER ANTI-AGE DE LAS Hojas verdes • Aportan minerales, vitaminas y una mínima canti- dad de calorías. aquí se las informamos, cada 100 gramos, junto con sus beneficios especiales para quienes desean mantenerse jóvenes.

Variedades de lechuga

Tomate ADELGAZA Y REJUVENECE • RICO EN CAROTENOIDES, SOBRE TODO LICOPENO, EL TOMATE TIENE PODERES ANTICANCERÍGENOS ÚNICOS. COMBATE TANTO LAS ARRUGAS COMO LOS PROBLEMAS CARDIOVASCULARES. POR SU CONTENIDO EN VITAMINA C ES UN BUEN ALIADO DE LA INMUNIDAD.

Crucíferas COMBATEN LOS RADICALES LIBRES • ¿Qué tienen en común el bróccoli, la coliflor, el repollo y los repollitos de Bruselas? Pertenecen a la familia de las crucíferas, un grupo de verduras que se caracteriza por sus importantes propiedades terapéuticas. La clave: pose- en todos los nutrientes que contrarrestan los efectos de los radicales libres, responsables del envejecimiento.

Pepino Aliado de la piel • RICO EN AGUA, ESTA VERDURA ES CONOCIDA POR SUS EXCELENTES PROPIEDADES ANTI-AGE.

Hortalizas de raíz ALIMENTOS REJUVENECEDORES • Por su contenido en carotenos, potasio y vitamina C estos alimentos "subterráneos" ayudan a mantenernos jóvenes. La nutricionista Eleonora Puentes nos enseña sus virtudes.

Frutas Rojas RICAS EN VITAMINAS ANTI-EDAD • Atractivas y cargadas de virtudes. Las frutas rojas -frutillas, frambuesas, cerezas y grosellas- son excelentes por su exquisito sabor y sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Tiéntese con ellas y aproveche sus propiedades.

Palta Rejuvenecedora de la piel y el cabello • También llamada aguacate, este alimento está a mitad de camino entre las frutas y los frutos secos. Su árbol es pariente del laurel y...