Prazeres da Mesa

Prazeres da Mesa materializa o que há de mais significativo e transformador na gastronomia, inspirando quem busca da simples receita à haute cuisine, com informações que proporcionam bem-estar e momentos únicos.

EXPLORANDO SABORES E TRADIÇÕES

Prazeres da Mesa

COUVERT/CUCINA PIZZA TRATTORIA

VIAJANDO COM CECÍLIA/PORTILLO E SUA LAGUNA • O centro de esqui de Portillo, o mais antigo do Chile, quase na fronteira com a Argentina, está localizado a cerca de duas horas de carro de Santiago

SLOW FOOD/ESCUTAR OS POVOS DA FLORESTA • Diálogos Amazônicos que aconteceu em Belém (PA) entre os dias 04 e 06 de agosto, teve protagonismo dos amazônidas e contribuiu com proposições concretas para a pauta da preservação da Amazônia.

CHÁ E ERVAS/ CASARÃO DO CHÁ • Descubra o famoso Chá Tókio, de Mogi das Cruzes, no interior de São Paulo

CAPÍTULOS SOBRE COZINHA E FAMÍLIA • Com cerca de 20 anos de carreira, Flavio Miyamura encontra na cozinha sua dose diária de adrenalina e um espaço no qual pode expressar o que sente sem usar palavras

ROTA DE DELÍCIAS • A primeira edição do Sabor de São Paulo 2023 levou convidados para uma press trip que percorreu o Circuito das Frutas, Águas Paulistas, Bem Viver e Roteiro dos Bandeirantes

WORKSHOP DE CAPACITAÇÃO • Foi um dia inteiro de aprendizado sobre temas importantes para o turismo rural e o desenvolvimento da gastronomia no Estado de São Paulo

FESTIVAL GASTRONÔMICO • O evento aberto ao público ocorreu no dia 22 de julho e concentrou diversos expositores, com muita comida boa e diversão para toda a família

O DILEMA DE PARIS • Então, chega um momento na vida em que você tem de escolher: hospedar-se no Plaza Athénée ou no Le Meurice? Fomos para os dois…

VIDA MAIS SLOW • A chef Lydia Gonzalez brilhou na Rede Globo, passou por casas de renome na Espanha e no Rio de Janeiro, mas é em Petrópolis, a linda região serrana do Rio de Janeiro, que ela vem mostrando talento e maturidade na cozinha

REALIZANDO SONHOS • Com foco na geração de renda, o Cozinha Escola explora as oportunidades da gastronomia enquanto importante ferramenta de reinserção social e econômica, realizando o sonho de muitas pessoas

A CHEF DO PARAÍSO • Se vale apostar em uma chef que vai brilhar nos próximos anos, anote este nome: Heaven Delhaye, que comanda o D’Heaven, no Village Mall, no Rio de Janeiro, entre outras casas

VENHA PARA A LAPA! • A rica cena gastronômica e as tradições autênticas do pitoresco distrito da Lapa, em São Paulo capital, são exploradas em um delicioso roteiro

O MELHOR DAS CIDADES/ FASANO ITAIM

O MELHOR DAS CIDADES/ A CASA DE ANTONIA, SP

UNIÃO DO BEM • O Buscapé, projeto social da Polícia Militar, em Boiçucanga e região, no Litoral Norte de São Paulo, é uma das iniciativas mais louváveis do Brasil

AZEITE/ POSSO FRITAR COM AZEITE? • Uma pergunta que sempre recebo é se o azeite pode ser usado para frituras. Uma dúvida muito comum. Para responder, é preciso conhecer um pouco sobre os tipos de gordura existentes

NOVOS TALENTOS DO VINHO • Seis jovens vinícolas estão se unindo, com determinação, para chacoalhar a indústria do vinho nacional. Com estreitos laços de amizade entre seus enólogos e famílias fundadoras, compartilhando uma visão comum de elevar a qualidade e impulsionar o crescimento de seus projetos, surge o inspirador Projeto Novos Talentos

ALGUNS DOS RÓTULOS DO GRUPO

PROJETO PARA MAIS 300 ANOS • A gerente de Qualidade do Vinho e Comunicações da francesa Moët & Chandon falou com Prazeres da Mesa sobre sustentabilidade, vinhedos e sobre como manter a marca em evidência por 300 anos

NOVIDADES DA SAFRA • Adriano Miolo, diretor...