Prazeres da Mesa

Prazeres da Mesa materializa o que há de mais significativo e transformador na gastronomia, inspirando quem busca da simples receita à haute cuisine, com informações que proporcionam bem-estar e momentos únicos.

A VEZ DA NOSSA CONFEITARIA

Prazeres da Mesa

COUVERT/BRACA BAR

VIAJANDO COM CECÍLIA/ERA UMA CASA PORTUGUESA, COM CERTEZA… • A cada ida a Portugal nos damos conta de quanto ainda nos falta conhecer a pátria-mãe. Não apenas pelos diferentes terroirs, que dão origem a vinhos únicos, mas também pelas belíssimas paisagens, e atrações que se renovam com os anos, como é o caso da região norte do país

CHÁ E ERVAS/A ERVA-MATE VALORIZA A COQUETELARIA • Colocar ervas, frutas ou especiarias para aromatizar e saborizar destilados e fermentados faz parte da história das bebidas e da coquetelaria

SLOW FOOD/COZINHA AFETIVA DE VERDADE • Apostar na simplicidade, no destaque do ingrediente bom, limpo e justo e na valorização do que nos cerca são os caminhos da verdadeira cozinha afetiva

PRODUTOS/OBRIGATÓRIOS NA DESPENSA

DOCE PÁSCOA • Receita de avó, com chocolate ou sem. Quando o assunto são sobremesas para encantar à mesa, confeiteiros compartilham doces para todos os gostos

TRABALHO DE FORMIGUINHA • Ao completar uma década à frente da própria confeitaria, Marilia Zylbersztajn se destaca como uma das primeiras a fazer doces nos quais o protagonista não é o açúcar

ESTRELAS DO ALASCA • O menor estado da federação dos Estados Unidos da América, repleto de montanhas e florestas, tem também as águas mais limpas. É nesse cenário que se encontram peixes maravilhosos, tais como o salmão selvagem

19 ANOS, ORA POIS! • O tradicional A bela Sintra completa 19 anos com o vigor de adolescente e mostra que a culinária portuguesa é amada pelos brasileiros

CASO DE SUCESSO/

PARAÍSO NO PARAÍSO • Esta é a melhor definição para descrever o TW Guaimbê, na paradisíaca Ilhabela, no Litoral Norte de São Paulo

HISTÓRIA DE AMOR • Na cozinha e na vida, o amor uniu os chefs Victor Magri e Charlotte De Cort, que hoje comandam o Motique, em São Paulo

TRAMONTINA HOSPITALITY • Cada detalhe faz a diferença na hora de servir com Tramontina Porcelana.

Valorize o seu paladar com Platina. • Além de refrescar, a água com gás é ideal para limpar o paladar. permitindo que você deguste pratos e bebidas valorizando ainda mais o seu sabor. Antes da sua taça de vinho ou dos mais variados pratos, chame a Platina com gás para a sua mesa.

CADERNO DE/

SERIEDADE E INDEPENDÊNCIA • Os melhores vinhos comercializados no Cone Sul, selecionados por renomados especialistas em rigorosos e independentes concursos às cegas

BEST WINE/

16 RÓTULOS BRASILEIROS QUE FAZEM BONITO

OS LANÇAMENTOS DO MUNDO

O MUNDO TEM SEU MELHOR SOMMELIER – ABS-RS • Detalhes foram cruciais no Concurso de Melhor Sommelier do Mundo, promovido pela ASI, principalmente nas provas de classificação que apresentaram dificuldades tão altas quanto a da grande final

CHORO DA VIDEIRA/DE ANTÔNIO PRADO, COM CARINHO • É de Antônio Prado, Rio Grande do Sul, uma das experiências mais espetaculares que tive no mundo do vinho brasileiro

O MELHOR DAS CIDADES/MAG MARKET/SÃO PAULO

O MELHOR DAS CIDADES/TASCA DA ESQUINA

O MELHOR DAS CIDADES/IMAKAY

O MELHOR DAS CIDADES/PANIFÍCIO LUCE/SP

GUIA DE ENDEREÇOS E RESUMO/

ÚLTIMA MORDIDA/PAVÊ DE FAMÍLIA