Prazeres da Mesa

Prazeres da Mesa materializa o que há de mais significativo e transformador na gastronomia, inspirando quem busca da simples receita à haute cuisine, com informações que proporcionam bem-estar e momentos únicos.

ENOTECAS DECANTER: O PORTO SEGURO PARA OS AMANTES DE VINHOS • Mantemos dezenas de Enotecas Decanter, de Norte a Sul do Brasil. São endereços que oferecem uma curadoria do que há de melhor no mundo do vinho e ainda promovem degustações com experts, enólogos e produtores, além de oferecer enogastronomia para quem busca por conhecimento e experiências memoráveis

FESTAS E PAZ

Prazeres da Mesa

COUVERT/ZILLIS BAR & LOUNGE

VIAJANDO COM CECÍLIA/DESCUBRA A VENEZUELA • É notório que a Venezuela vem enfrentando desafios significativos nas últimas décadas. No entanto, nos últimos anos, a nação latino-americana tem passado por mudanças notáveis que vêm pavimentando o caminho para sua recuperação e revitalização

CHÁ E ERVAS/COMO UM BORDEAUX • Um passeio pela Confraria do Chá dos Açores e a Freguesia do Porto Formoso

PRODUTOS/CESTA BÁSICA PARA AS FESTAS • UMA SELEÇÃO DE DELÍCIAS QUE NÃO PODE FALTAR EM SUAS COMEMORAÇÕES E NAS MERECIDAS FÉRIAS

NEM TUDO É FESTA • E uma tempestade pode ser o início de um novo caminho. Assim, Manuella Lisboa conta a trajetória do restaurante Chiwake, que, em grande estilo, completou 16 anos

AZEITE/VOCÊ O ESCOLHE PELA COR DA TAMPA? • Viralizou nas redes sociais o mito de que a cor da tampa (do vidro que contém o azeite) indica para que ele serve. Como, por exemplo, que os de tampa vermelha podem ser usados em altas temperaturas e os azeites de tampa verde seriam para finalizar receitas e não poderiam ser aquecidos

CELEBRAR AS CONEXÕES • O chef Meguru Baba sugere para as festas uma mesa leve e descontraída

A FRUTA DO PARAÍSO • Versátil, deliciosa e fácil de achar, a maçã brilha em sobremesas com sotaque francês que vão deixar a mesa das festas de fim de ano ainda mais saborosas

A CEIA DOS CHEFS • Quatro profissionais da gastronomia compartilham memórias e receitas de família, que brilham até hoje na celebração natalina

SORVETE DE VERDADE • Francisco Sant’Ana revolucionou a forma de fazer sorvete no Brasil focando em ingredientes naturais e, atualmente, investindo também no fortalecimento de pequenos produtores

POR INTEIRO • Para Roberto Ravioli não existem feitos pela metade. Do uso dos ingredientes ao amor pela cozinha, pela Itália e pelo Brasil, sua escolha é sempre pelo 100%

O MELHOR DAS CIDADES/CAPANEMA, SP

SLOW FOOD/TURISMO SUSTENTÁVEL • Viajar sem descolar do Slow Food, quais os caminhos?

PANTANAL PAULISTA E TIETÊ VIVO • Jornalistas, influenciadores e agentes de turismo percorreram mais uma das dez Rotas Gastronômicas do Estado na quarta press trip da Semana Sabor de São Paulo

CONVIDADO ILUSTRE • Depois do sucesso do Festival do Bacalhau, em cerca de 70 restaurantes de São Paulo e Rio de Janeiro, chegou a hora de dar dicas e receitas para se preparar a iguaria para as festas de fim de ano

A EXCELÊNCIA DA DOÑA PAULA • A Malbec brilha ainda mais nessa vinícola argentina que faz vinhos de excelência

PRECIOSIDADES DA FRANÇA • O Domaine Bonneau du Martray, na Borgonha, faz alguns dos mais elegantes e deliciosos vinhos da região

PRECIOSIDADES DE BEAUJOLAIS • Conheça os vinhos do Domaine des Nugues. São franceses de muita qualidade e que cabem no bolso

CHILE RAIZ • Participamos de uma superdegustacão de vinhos do Valle del Maipo, uma das principais regiões vinícolas do Chile, comandada pelo consagrado sommelier chileno Héctor Riquelme

VINHOS COM ESTILO • Em degustação no restaurante paulistano Cantaloup, o enólogo...