Elle Mat & Vin

Här hittar du middagarna, menyerna, bufféerna och dryckestipsen med det lilla extra – både till vardag och till fest. Alltid lättlagat, fräscht och gott!

UPPLEVELSEMAT

Elle Mat & Vin

#ellematovin • Häng med ELLE mat & vin på Facebook, Instagram och ellematovin.se – och möt våra medarbetare!

HEMMAKROG – en restaurang i kockens vardagsrum • Tänk dig att du går ut och äter på restaurang – men den ligger mitt i någons privata hem. Trenden med hemmakrogar blir allt större, så ELLE mat & vin besökte en av dem, Villa Brännugnen, för att ta reda på mer.

Fine dining hemma hos kocken

mingel • Trender, prylar och personer – det senaste inom mat & dryck.

Foodgeekz framtidsmat • Systrarna Emmy och Evelina Hammelfelt driver Foodgeekz med kreativa hälsosamma recept. Här är deras bästa tips!

Khadija Mohamud: önskerätter från Östafrika • Visst älskar man injera, sambusas och dorh wat – plus andra fantastiska afrikanska rätter – men kanske inte riktigt kunnat laga det själv. Förrän nu! Allt tack vare Khadija Mohamud.

Små goda gröna ting • Våren står för dörren. Fira med dessa veganska frestelser, extra lyxigt, extra gott – och passar alla!

Klämdagar!

Färgstarka FAVORITER • Sätt färg och smak på vintermaten med dessa nya favoriter. Vardagslyx på en tallrik!

Rörande GOTT • Dipp, såser och spreads gör livet lite godare! Plocka fram krispiga grönsaker, brödpinnar, chips eller spett och doppa loss.

Festens STJÄRNA! • En blomstrande smörgåstårta står i centrum på festbordet – helt vegansk och med en försmak av vår!

I semlans SÄSONG • Snart går vi in i den bästa säsongen av dem alla: semlans! Här kommer tre uppdaterade, extra lyxiga varianter av vårt favoritbakverk.

Semlans historia

GRYTOR med mycket grönt • Att låta godsaker puttra länge tillsammans i en och samma gryta kan bara framkalla en enda sak: underbar smak! Här är grytorna som inte gör dig besviken, laddade med extra mycket grönt.

Nya FRUKOSTFÖRSLAG • Te, fil och macka i alla ära – men detär kanske dags att utmana dig själv på lite nya frukostvanor? Smoothie, galette eller nudlar funkar precis lika bra. Om inte bättre!

FREDAG hela veckan! • Måndag, tisdag, onsdag och torsdag behöver inte alltid bestå av snabbmakaroner och ketchup. Här är nya lättlagade favoriter som får vardagen att smaka som fredag!

FIRA frasigt • Älskade våfflor! Går att variera i det oändliga och är lika goda både söta och salta. Här är några nya godingar att sätta tänderna i.

Sportlovsmums! • Efter en hel dag ute i vinterland behöver både stora och små fylla på med extra god energi. Här kommer några barnsligt goda favoriter.

Maxa maten på sportlovet • Några idéer för att maxa tiden och mat-myset på sportlovet!

Baka med frukt & grönt • Gör kakan ännu saftigare och smakrikare med frukt eller grönt i smeten! Här är våra godaste förslag just nu.

Doppa, dippa, plocka & DELA • De bästa måltiderna är de vi njuter av tillsammans! Här är tre förslag på plockig mat att dela med varandra.

GRÖN SNABBMAT VEGO på 15 minuter! • Ibland vill man att middagen ska gå fort, och ibland vill man bara äta grönt. Och ibland både och – som här!

Bästa fikabrödet: BABKA • Bakverket babka har plötsligt blivit en favorit! Inte så konstigt eftersom det är fantastiskt saftigt och gott – och inte svårt att göra om du följer dessa steg.

För smakfulla smårätter • Finns det något härligare än att njuta av smårätter i gott sällskap? Att sitta ner och plocka bland bufférätter, tapas, ostbricka, fondue eller tacos till sent på kvällen – ett välkommet vårvintermys.

Fira...