Elle Mat & Vin

Här hittar du middagarna, menyerna, bufféerna och dryckestipsen med det lilla extra – både till vardag och till fest. Alltid lättlagat, fräscht och gott!

NATURENS NYTTIGHETER

Elle Mat & Vin

#ellematovin • Häng med ELLE mat & vin på Facebook, Instagram och ellematovin.se – och möt våra medarbetare!

Krickelins NATURKRAFT • Från hav och trädgård hämtar bloggaren och fotografen Kristin ”Krickelin” Lagerqvist både energi och ro. Hennes bokdebut är ett grönt manifest – som visar hur vi kan ta hjälp av naturen för att öka vårt välbefinnande.

KRISTIN LAGERQVIST

3 ätbara favoritblommor

mingel • Trender, prylar och personer – det senaste inom mat & dryck.

Helle Mardahl: glasdrottning • Glaskonstnären Helle Mardahl bjuder på pigga pastellkarameller till köket.

Lyxlagat med ägg • I form av frasig maräng, som len hollandaise eller bara som de är – här är en finstämd meny med ägg och rom, med en lite lyxigare twist.

Vårfavoriter • ELLE mat & vins bloggare och redaktion ger sina bästa tips till påskens och vårens fester.

Våren är serverad! • Hör du fågelkvitter? Ser du ljuset? Nu är våren på väg med påskfirande och vårfester! Dags att njuta av pigga primörer, bubblande cocktails, krispigt vitt och överdådiga bakverk. Det bästa i säsong på tallriken, helt enkelt.

UNDERBARA uppstickare • Snart är det dags att börja njuta av årets primörer. Späd sparris, krispiga rädisor och mjäll rabarber – laga gott av säsongens fräschaste grönsaker.

Hemlagat GODIS • Sugen på Snickers, Twix eller Bounty? Testa att göra dem själv! Lika gott i påskägget som till fredagsmyset.

PÅSKEN kan börja! • Bordet är fyllt med påskens härligheter – ägg, sparris, sill, löjromscheesecake, lax, lamm och vårgrön potatissallad. Slå dig ner och njut av maten!

Det goda PÅSKBRÖDET • Små flätade speltbröd till buffén och trendiga hot cross buns – baka gott till påsk!

MED SMAK av Italien • Dags att börja längta till sommaren, solvarma tomater och rustika, enkla men fantastiskt goda italienska smaker!

Det ska vi fira – med CHOKLAD! • Säg hurra med choklad – flera gånger om. Här har du bakverk med choklad dubbelt, eller trippelt, upp! En frestande mjölkchokladcheesecake, mandelkaka med chokladkräm eller mäktiga brownies – kärlek vid första tuggan!

Lyxiga PÄRLOR • Rom i säsong! Stenbitsrom (eller vegetarisk tångrom) sätter guldkant på vilken rätt som helst. Som här!

VARDAGSHJÄLTAR med extra grönt • Woken, pannkakan och burgaren är pålitliga vardagsrätter som gör sitt jobb. Men om du vill prova dem med lite nya smaker och extra grönt så kommer våra bästa förslag här!

Grillpremiär • Äntligen dags att tjuvstarta grillen! Laga både förrätt, varmrätt och dessert på gallret när du ändå är i gång.

Dubbelt så GOTT! • Morotskaka och rulltårta – två fikafavoriter som vi här har slagit ihop till en enda. Så här gör du den enkelt, steg för steg.

En godare MORGON • Krämigt bakade ägg, frasig skinktoast, söta våfflor och en grön smoothie bowl – morgonen blev plötsligt genast så mycket bättre!

I tulpanernas TID • Frasiga tulpaner förgyller våren och det dukade bordet. Här är tips till hur du sköter dem bäst, och inspiration till vackra buketter.

Duka med vårkänsla • Påsken och grönskan står för dörren. Duka upp till en finstämd påskfest i toner av äggskal eller inspireras av det nya, krispiga gröna utanför!

En kombo med guldkant

Vinskola i snabbformat • Hur kan du snabbt och enkelt lära dig mer om vin? Maya Samuelsson har tipsen som du kan börja med hemma – med start i dag!

Nya, goda drycker till PÅSKMATEN • Sill & sherry, lax & suröl,...